Die Äpfel schälen, in sehr kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, mit Mehl und Salz mischen. So viel kochendes Wasser zugeben, bis die Masse zusammenklebt (nicht zu viel Wasser, sonst mehr Mehl dazu).

Mit nassen Händen aus der Masse Laibchen formen (wenn die Hände nicht nass sind, lassen sich die Laibchen nicht gut formen!), in der Pfanne bei mittlerer Hitze langsam ausbacken. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.