Henglein
Rama Cremefine
| Gebackene Bohnen mit Ei
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Butterschmalz |
| 100 g | Bacon, in dünnen Streifen |
| 1 Dose | Bohnen, (Baked Beans, 415 g) |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 2 Scheiben | Weißbrot, (Kastenweißbrot, je 2 cm dick) |
| etwas | Salz |
Zubereitung
Die Zwiebel abziehen und fein würfeln.
1 EL Butterschmalz in einem kleinen Topf erhitzen und die Baconstreifen darin rundum hellbraun anbraten. Die Zwiebelwürfel hinzugeben und unter Rühren glasig braten. Die Baked Beans dazugeben und erhitzen. Den Herd ausschalten.
Die Bohnen auf zwei feuerfeste Förmchen verteilen. In die Mitte jeweils eine Mulde drücken und je 1 Ei aufschlagen, hineingleiten lassen und salzen. Die Bohnen im vorgeheizten Backofen bei 200° (ohne Umluft) auf dem Rost auf der mittleren Schiene 12 bis 15 Minuten backen, bis das Eigelb gerade fest zu werden beginnt.
Die Brote in je 4 Streifen schneiden. 1 EL Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Brotstreifen darin bei mittlerer Hitze rundum goldbraun braten. Das restliche Butterschmalz dabei nach und nach dazugeben. Die Brotstreifen zu den Bohnen servieren.
1 EL Butterschmalz in einem kleinen Topf erhitzen und die Baconstreifen darin rundum hellbraun anbraten. Die Zwiebelwürfel hinzugeben und unter Rühren glasig braten. Die Baked Beans dazugeben und erhitzen. Den Herd ausschalten.
Die Bohnen auf zwei feuerfeste Förmchen verteilen. In die Mitte jeweils eine Mulde drücken und je 1 Ei aufschlagen, hineingleiten lassen und salzen. Die Bohnen im vorgeheizten Backofen bei 200° (ohne Umluft) auf dem Rost auf der mittleren Schiene 12 bis 15 Minuten backen, bis das Eigelb gerade fest zu werden beginnt.
Die Brote in je 4 Streifen schneiden. 1 EL Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Brotstreifen darin bei mittlerer Hitze rundum goldbraun braten. Das restliche Butterschmalz dabei nach und nach dazugeben. Die Brotstreifen zu den Bohnen servieren.
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