Henglein
Rama Cremefine
| Frischkäsenachtisch mit Kirschen.
Sehr lecker und schnell zuzubereiten.
)
| 400 g | Frischkäse |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Becher | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Glas | Kirschen |
| ½ Pck. | Mandelblättchen |
Zubereitung
Den Frischkäse mit dem Zucker und dem Vanillezucker und einem Becher süße Sahne verrühren. Den zweiten Becher Sahne mit Sahnesteif schlagen und unter die obige Masse heben.
Abwechselnd mit den abgetropften Kirschen in eine Glasschüssel schichten.
Die Mandelblättchen kurz anrösten und auf die Creme geben.
Kühl stellen.
Kann man auch gut schon eine Tag vorher zubereiten. Gut geeignet für große Mengen.
Abwechselnd mit den abgetropften Kirschen in eine Glasschüssel schichten.
Die Mandelblättchen kurz anrösten und auf die Creme geben.
Kühl stellen.
Kann man auch gut schon eine Tag vorher zubereiten. Gut geeignet für große Mengen.
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Kommentare anderer Nutzer
Paprikasz 
sagt:
sagt: 08.07.2010 11:17
Hallo elfi13,
ich habe mich gestern an diesem Dessert versucht, es war zwar geschmacklich wirklich sehr gut, aber leider ist die Masse bei mir ziemlich flüssig geblieben, obwohl ich alles wie beschrieben gemacht habe (dadurch sind die Kirschen alle nach unten durchgesackt). Hast du vielleicht eine Idee, woran das liegt? Muss da noch Gelantine ran? Oder hängt es evtl. mit dem Fettgehalt vom Frischkäse zusammen?
Würde mich freuen, wenn jemand einen Tip hat :-) Dann probiere ich es noch einmal aus und bewerte. Lecker war es aber auch so!
viele Grüße
ich habe mich gestern an diesem Dessert versucht, es war zwar geschmacklich wirklich sehr gut, aber leider ist die Masse bei mir ziemlich flüssig geblieben, obwohl ich alles wie beschrieben gemacht habe (dadurch sind die Kirschen alle nach unten durchgesackt). Hast du vielleicht eine Idee, woran das liegt? Muss da noch Gelantine ran? Oder hängt es evtl. mit dem Fettgehalt vom Frischkäse zusammen?
Würde mich freuen, wenn jemand einen Tip hat :-) Dann probiere ich es noch einmal aus und bewerte. Lecker war es aber auch so!
viele Grüße
elfi13 
sagt:
sagt: 27.07.2010 21:54
Hallo,
das ist mir noch nicht passiert, das die Masse flüssig war.
Nehme den ganz normalen günstigen Frischkäse, mit 1 Becher Sahne verrühren, den 2. Becher sehr steif schlagen und unterheben.
Keine Gelantine und falls du welche nehmen möchtest nehme die Kaltgelantine von RUF. Kannst ganz einfach einrühren.
Ich hab noch nie welche gebraucht.
Klar die Kirschen sinken nach unten ab.
Kannst ja auch erst unten die Kirschen und dann die komplette Frischkäsemasse draufgeben.
Tut dem Geschmack keinen Abbruch.
Trotzdem gutes Gelingen noch einmal.
Gruß
ELfi13
das ist mir noch nicht passiert, das die Masse flüssig war.
Nehme den ganz normalen günstigen Frischkäse, mit 1 Becher Sahne verrühren, den 2. Becher sehr steif schlagen und unterheben.
Keine Gelantine und falls du welche nehmen möchtest nehme die Kaltgelantine von RUF. Kannst ganz einfach einrühren.
Ich hab noch nie welche gebraucht.
Klar die Kirschen sinken nach unten ab.
Kannst ja auch erst unten die Kirschen und dann die komplette Frischkäsemasse draufgeben.
Tut dem Geschmack keinen Abbruch.
Trotzdem gutes Gelingen noch einmal.
Gruß
ELfi13
grisu022 
sagt:
sagt: 17.07.2010 20:58
Der Nachtisch hat sehr lecker geschmeckt, beim nächsten Mal werde ich nur die Hälfte des Zuckers an die Creme machen und mit dem Rest die Mandeln karamelisieren.
Danke fürs Rezept
grisu
Danke fürs Rezept
grisu
elfi13
sagt:
sagt: 27.07.2010 21:57
Hallo,
100 g Zucker ist ja nicht die Menge.
Wem das noch zu süß ist, kann ja nemen wie er mag.
Geschmäcker sind halt verschieden.
EInfach ausprobieren.
Karamelisierte Mandeln hab ich auch noch nicht drauf gegeben.
Man kann auch Krokant, gehobelte Haselnüsse usw. drauflegen.
Gruß
Elfi13
100 g Zucker ist ja nicht die Menge.
Wem das noch zu süß ist, kann ja nemen wie er mag.
Geschmäcker sind halt verschieden.
EInfach ausprobieren.
Karamelisierte Mandeln hab ich auch noch nicht drauf gegeben.
Man kann auch Krokant, gehobelte Haselnüsse usw. drauflegen.
Gruß
Elfi13
Brakelmann
sagt:
sagt: 26.02.2012 19:30
Ola,
bei uns gab es heute diesen Nachtisch.
Ich hatte noch Erdbeeren und Blaubeeren eingefroren. Die habe ich aufgetaut und dann richtig abtropfen lassen und dann dazwischen gemacht.
Hat super geschmeckt. Habe sogar den Becher Sahne zum Verrühren mit dem Frischkäse durch Milch ersetzt. Ging gut ist nicht flüssig geworden.
Den Nachtisch wird es bestimmt noch einmal geben.
Gruß Jessi
bei uns gab es heute diesen Nachtisch.
Ich hatte noch Erdbeeren und Blaubeeren eingefroren. Die habe ich aufgetaut und dann richtig abtropfen lassen und dann dazwischen gemacht.
Hat super geschmeckt. Habe sogar den Becher Sahne zum Verrühren mit dem Frischkäse durch Milch ersetzt. Ging gut ist nicht flüssig geworden.
Den Nachtisch wird es bestimmt noch einmal geben.
Gruß Jessi
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schmeckt übrigens auch sehr lecker mit frischen Erdbeeren so wie man es gerne mag.
ELfi13
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