Paniermehl mit Sesam vermischen.

Schnitzel salzen und pfeffern. Eine Hälfte des Schnitzels mit Serranoschinken und Gouda belegen. Schnitzel zuklappen evtl. mit Zahnstochern befestigen. In Mehl wälzen, dann in Ei tauchen und dann in der Sesam-Paniermehlmischung wenden. In der Pfanne braten, bis die Schnitzel goldgelb bis leicht gebräunt sind.

Wir nehmen gerne Salzkartoffeln und Buttergemüse dazu.