Henglein
Rama Cremefine
| denchens Reispfanne griechische Art
| 200 g | Reis |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 m.-große | Tomate(n) |
| 1 EL | Öl |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 g | Frischkäse |
| 5 EL | Milch |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Gemüsebrühe, Pulver | |
| 200 g | Feta-Käse |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| 100 ml | Wasser |
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
Den Knoblauch pressen und mit dem Frischkäse, der Milch und dem Oregano verrühren.
Paprika in Streifen schneiden. Die Tomaten fein würfeln und die Zwiebeln in Spalten schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika mit den Zwiebeln anbraten. Dann die Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Reis dazugeben. Tomatenmark und das Wasser dazugeben und alles aufkochen lassen. Brühe einrühren. Den Fetakäse würfeln und unter die Reispfanne heben.
Dazu die Knoblauchcreme und, wenn man mag, noch etwas Fladenbrot reichen.
Den Knoblauch pressen und mit dem Frischkäse, der Milch und dem Oregano verrühren.
Paprika in Streifen schneiden. Die Tomaten fein würfeln und die Zwiebeln in Spalten schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika mit den Zwiebeln anbraten. Dann die Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Reis dazugeben. Tomatenmark und das Wasser dazugeben und alles aufkochen lassen. Brühe einrühren. Den Fetakäse würfeln und unter die Reispfanne heben.
Dazu die Knoblauchcreme und, wenn man mag, noch etwas Fladenbrot reichen.
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