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Blätterteigquiche mit Hack, Spinat und Schafskäse
Zutaten
| 2 Pck. | Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle) |
| 200 g | Schafskäse oder Feta-Käse |
| 400 g | Hackfleisch |
| 100 g | Blattspinat |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| etwas | Petersilie, glatte |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Sesam |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Schafskäse mit einer Gabel fein zerkrümeln. Das Ei, den Joghurt und die fein gehackte Petersilie untermischen. Das Hackfleisch anbraten und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Eine Quiche- oder Auflaufform fetten, mit Blätterteig auslegen. Das Hackfleisch, die Schafskäsemasse und den Spinat darauf schichten. Nochmal eine Lage Blätterteig und wieder Hack, Feta-Käse und Spinat darauf. Zum Schluss eine weitere Lage Blätterteig.
Mit Sesam bestreuen und bei 175°C 45 Minuten backen. Schmeckt auch super nur mit der Schafskäsemasse (wenn man es lieber vegetarisch möchte).
Eine Quiche- oder Auflaufform fetten, mit Blätterteig auslegen. Das Hackfleisch, die Schafskäsemasse und den Spinat darauf schichten. Nochmal eine Lage Blätterteig und wieder Hack, Feta-Käse und Spinat darauf. Zum Schluss eine weitere Lage Blätterteig.
Mit Sesam bestreuen und bei 175°C 45 Minuten backen. Schmeckt auch super nur mit der Schafskäsemasse (wenn man es lieber vegetarisch möchte).
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Kommentare anderer Nutzer
Danke, hat uns sehr gut geschmeckt. Allerdings fehlte mir wohl eine Packung Blätterteig. Nach meiner Rechnung hätten es wohl 3 sein müssen? 1 unten, 1 in der Mitte 1 oben drauf? Es ging auch mit 2en, dem Geschmack hat es keinen Abbruch getan.
LG
LG
Also ich komme mit 2 aus.
(Ansonsten habe ich immer so viele Teigreste...)
Kommt aber vielleicht auch auf die Marke/Größe des Teiges an.
Freut mich dass es geschmeckt hat.
LG
(Ansonsten habe ich immer so viele Teigreste...)
Kommt aber vielleicht auch auf die Marke/Größe des Teiges an.
Freut mich dass es geschmeckt hat.
LG
Aha, dann weiß ich woran es lag. Ich habe eine Springform genommen. Da reicht dann eine Packung direkt für eine Lage, weil sie genau 26 cm Durchmesser hat.
LG Ute
LG Ute
Wahnsinnig lecker. Das gibt es inzwischen mindestens ein mal im Monat. Auch perfekt als Party-rezept geeignet.
Meiner Meinung nach schmeckt es am zweiten Tag sogar noch viel besser. Deshalb mache ich immer eine extra große Portion, um am nöchsten Tag noch davon essen zu können.
Meiner Meinung nach schmeckt es am zweiten Tag sogar noch viel besser. Deshalb mache ich immer eine extra große Portion, um am nöchsten Tag noch davon essen zu können.
Sehr lecker und sehr einfach. Was aus meinte Sicht nicht ganz passte, war die Menge an Spinat... Wir hat haben ca. 500g frischen Spinat blanchiert und dazu gegeben... Das Passage perfekt... Bei 200 wäre es definitiv zu wenig gewesen. Das werden weit aber definitiv nochmal machen. Danke für dieses Rezept!
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Ute2608
04.06.2010 12:02 Uhr