Henglein
Rama Cremefine
| Blätterteigquiche mit Hack, Spinat und Schafskäse
)
| 2 Pck. | Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle) |
| 200 g | Schafskäse oder Feta-Käse |
| 400 g | Hackfleisch |
| 100 g | Blattspinat |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| etwas | Petersilie, glatte |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Sesam |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Schafskäse mit einer Gabel fein zerkrümeln. Das Ei, den Joghurt und die fein gehackte Petersilie untermischen. Das Hackfleisch anbraten und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Eine Quiche- oder Auflaufform fetten, mit Blätterteig auslegen. Das Hackfleisch, die Schafskäsemasse und den Spinat darauf schichten. Nochmal eine Lage Blätterteig und wieder Hack, Feta-Käse und Spinat darauf. Zum Schluss eine weitere Lage Blätterteig.
Mit Sesam bestreuen und bei 175°C 45 Minuten backen. Schmeckt auch super nur mit der Schafskäsemasse (wenn man es lieber vegetarisch möchte).
Eine Quiche- oder Auflaufform fetten, mit Blätterteig auslegen. Das Hackfleisch, die Schafskäsemasse und den Spinat darauf schichten. Nochmal eine Lage Blätterteig und wieder Hack, Feta-Käse und Spinat darauf. Zum Schluss eine weitere Lage Blätterteig.
Mit Sesam bestreuen und bei 175°C 45 Minuten backen. Schmeckt auch super nur mit der Schafskäsemasse (wenn man es lieber vegetarisch möchte).
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Kommentare anderer Nutzer
bibo80 
sagt:
sagt: 04.06.2010 12:28
Ute2608 
sagt:
sagt: 07.06.2010 13:20
Aha, dann weiß ich woran es lag. Ich habe eine Springform genommen. Da reicht dann eine Packung direkt für eine Lage, weil sie genau 26 cm Durchmesser hat.
LG Ute
LG Ute
Cleckermäulchen
sagt:
sagt: 24.11.2010 17:40
Wahnsinnig lecker. Das gibt es inzwischen mindestens ein mal im Monat. Auch perfekt als Party-rezept geeignet.
Meiner Meinung nach schmeckt es am zweiten Tag sogar noch viel besser. Deshalb mache ich immer eine extra große Portion, um am nöchsten Tag noch davon essen zu können.
Meiner Meinung nach schmeckt es am zweiten Tag sogar noch viel besser. Deshalb mache ich immer eine extra große Portion, um am nöchsten Tag noch davon essen zu können.
LangbeinEssen
sagt:
sagt: 27.01.2012 21:17
Sehr lecker und sehr einfach. Was aus meinte Sicht nicht ganz passte, war die Menge an Spinat... Wir hat haben ca. 500g frischen Spinat blanchiert und dazu gegeben... Das Passage perfekt... Bei 200 wäre es definitiv zu wenig gewesen. Das werden weit aber definitiv nochmal machen. Danke für dieses Rezept!
LangbeinEssen
sagt:
sagt: 28.01.2012 12:44
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