Henglein
Rama Cremefine
| Beetenbartsch
Rote -Bete -Suppe
)
| 400 g | Rote Bete, geschälte, gekochte |
| ¾ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Majoran | |
| 60 g | Mehl |
| ½ TL | Zucker |
| 1 EL | Essig |
| ⅛ Liter | Sauerrahm |
| 1 EL | Speck, gewürfelt, geräuchert |
| Salz |
Zubereitung
Die Zwiebeln mit Majoran in Brühe kochen. Brühe und Rote Bete miteinander mixen. Mehl in Wasser anrühren und ebenfalls in den Mixer geben. Dann alles aufkochen lassen. Mit Salz und Essig und Zucker abschmecken.
Zuletzt Sauerrahm und ausgelassene Speckwürfel dazugeben.
Zuletzt Sauerrahm und ausgelassene Speckwürfel dazugeben.
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Kommentare anderer Nutzer
anja1968 
sagt:
sagt: 01.01.2004 19:22
Hallo Kochschlumpf ,
freut mich das ich dir Helfen konnte,und wünsche dir guten Hunger.
LG
Anja
freut mich das ich dir Helfen konnte,und wünsche dir guten Hunger.
LG
Anja
Bambussprosse 
sagt:
sagt: 02.02.2004 14:38
Hallo,
frei übersetzt heißt es aber "Roter Barschtsch"
Grüße
Bambussprosse
frei übersetzt heißt es aber "Roter Barschtsch"
Grüße
Bambussprosse
14.07.2004 10:38
So, wie sich das Rezept liest, scheint es sich um ein von meiner Schwester lang vermisstes Rezept zu handeln, welches unsere Grossmutter früher für sie gekocht hat und das meine Schwester so lange gesucht hat.
Ich werde es sehr bald ausprobieren und Schwesterherz zum Probieren einladen...........
Ich werde es sehr bald ausprobieren und Schwesterherz zum Probieren einladen...........
Zuckerrübe 
sagt:
sagt: 25.09.2006 14:28
Hmmmmmh!
Danke für dieses leckere Rezept! DAS gab´s früher öfter bei meiner Mutter, dazu Kartoffelpüree, ich hab es jahrzehntelang nicht gegessen und nun "wiederbelebt". Sogar meinem zunächst skeptischen Mann hat es sehr gut geschmeckt!
Viele Grüße*
Danke für dieses leckere Rezept! DAS gab´s früher öfter bei meiner Mutter, dazu Kartoffelpüree, ich hab es jahrzehntelang nicht gegessen und nun "wiederbelebt". Sogar meinem zunächst skeptischen Mann hat es sehr gut geschmeckt!
Viele Grüße*
Midkiff 
sagt:
sagt: 03.06.2008 22:05
War sehr gut, allerdings ohne Zwiebel gekocht, da ich das Zeug nicht mag.
Gruß Midkiff
Gruß Midkiff
Beccy86
sagt:
sagt: 06.11.2008 09:45
Hallo!
Meine Oma ist vor ca.2 jahren gestorben. Die hat damals für mich immer den Beetenbartsch gekocht und nun nachdem ich es 3 Jahre nicht gegessen habe, versuche ich mein Glück heute und hoffe, dass es genau so wie bei Oma schmecken wird.
Aber Saure Sahne kam nie rein. Sie hat immer die Zwiebeln mit Essig und einem Lorbeerblatt sowie einigen Pimentkörner gekocht und diese dann entfernt bevor die Beete rein kam. Das gibt noch einen etwas herzhafteren Geschmack.
Und neben dem Speck kam noch geräucherte Mettenden klein geschnitten rein.
So, dass war ihre Version. Mal schauen wie meine wird.
LG Beccy
Meine Oma ist vor ca.2 jahren gestorben. Die hat damals für mich immer den Beetenbartsch gekocht und nun nachdem ich es 3 Jahre nicht gegessen habe, versuche ich mein Glück heute und hoffe, dass es genau so wie bei Oma schmecken wird.
Aber Saure Sahne kam nie rein. Sie hat immer die Zwiebeln mit Essig und einem Lorbeerblatt sowie einigen Pimentkörner gekocht und diese dann entfernt bevor die Beete rein kam. Das gibt noch einen etwas herzhafteren Geschmack.
Und neben dem Speck kam noch geräucherte Mettenden klein geschnitten rein.
So, dass war ihre Version. Mal schauen wie meine wird.
LG Beccy
fatzi
sagt:
sagt: 28.07.2010 15:35
Hallo,
nachdem ich zum 1.mal eigene Rüben aus dem Garten eben geerntet habe stieß ich an diese Suppe. Bislang kannte ich nur Salat in versch.Variationen.
Sie hat gut geschmeckt und ich habe noch eingefroren, mal sehen wie das rauskommt.
Grüßle Gisela
nachdem ich zum 1.mal eigene Rüben aus dem Garten eben geerntet habe stieß ich an diese Suppe. Bislang kannte ich nur Salat in versch.Variationen.
Sie hat gut geschmeckt und ich habe noch eingefroren, mal sehen wie das rauskommt.
Grüßle Gisela
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ich kenne das Gericht, schmeckt sehr lecker. Das Rezept habe ich schon gesucht, jetzt habe ich es endlich wiederentdeckt. Danke dafür.
LG
Kochschlumpf
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