Reissuppe

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Zutaten

1 Liter	Hühnerbrühe
80 g	Reis, Langkorn-
etwas	Blattsalat, die Blätter in Streifen geschnitten
2	Tomate(n), geschält, in Würfel geschnitten
1 EL	Petersilie, fein gehackte zum Bestreuen
1 EL	Schnittlauch, fein geschnittener zum Bestreuen
etwas	Salz und Pfeffer, aus der Mühle
etwas	Parmesan, geriebener, nach Belieben

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Bouillon zum Kochen bringen, den Reis und den Kopfsalat beigeben, das Ganze dann 15 Minuten leicht köcheln lassen. Die Tomaten beigeben und etwas weiter kochen lassen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
In Suppenteller anrichten und bestreuen mit etwas Schnittlauch und Petersilie. Nach Belieben etwas geriebener Parmesan auf den Tisch stellen, so dass jeder selber beimischen kann.

Kommentare anderer Nutzer

Tryumph800

29.06.2010 12:26 Uhr

Hallo Jesasmössigguat

Danke für die Bilder
Gruss
Tryumph800

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