| Nudelauflauf
)
| 250 g | Bandnudeln |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 20 g | Butter |
| 500 g | Hackfleisch |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian, gerieben | |
| 2 Dose/n | Tomate(n), gestückelte |
| 100 g | Käse (geriebenen Gouda o. Emmentaler) |
| 20 g | Butter |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Nudeln gar kochen lassen und abschrecken.
Zwiebeln u. Knoblauch fein würfeln und in heißer Butter andünsten. Hackfleisch zufügen und anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika u. Thymian würzen. Tomaten zum Hackfleisch geben, etwa 5 Minuten mitschmoren lassen. Abschmecken. 2/3 der Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben, die Hackfleischmasse darüber geben, mit den restl. Nudeln bedecken. Käse darüber streuen. Butter in Flöckchen darauf setzen. Den Auflauf bei 225-250 Grad 35-40 Minuten überbacken.
Tipp: Käse kann ruhig (je nach Geschmack) mehr sein. Ich nehme meist das Doppelte.
Zwiebeln u. Knoblauch fein würfeln und in heißer Butter andünsten. Hackfleisch zufügen und anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika u. Thymian würzen. Tomaten zum Hackfleisch geben, etwa 5 Minuten mitschmoren lassen. Abschmecken. 2/3 der Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben, die Hackfleischmasse darüber geben, mit den restl. Nudeln bedecken. Käse darüber streuen. Butter in Flöckchen darauf setzen. Den Auflauf bei 225-250 Grad 35-40 Minuten überbacken.
Tipp: Käse kann ruhig (je nach Geschmack) mehr sein. Ich nehme meist das Doppelte.
Kommentare anderer Nutzer
sberthaler 
sagt:
sagt: 14.02.2004 12:01
mit Sahne schmeckts bestimmt auch gut, nur würde ich die wirklich schon der Figur zuliebe weglassen. Saftig wirds schon alleine durch das Hackfleisch (gemischtes).
Sugar04 
sagt:
sagt: 08.05.2004 15:32
Lecker und schnell gemacht.
Sahne habe ich nicht zugegeben, dafür aber mehr Käse genommen.
LG
Sugar
Sahne habe ich nicht zugegeben, dafür aber mehr Käse genommen.
LG
Sugar
Theobert
sagt:
sagt: 12.06.2004 16:36
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept heute nachgekocht. Wir - Gögain, Sohn und ich - waren etwas enttäuscht. Wahrscheinlich wäre es doch besser gewesen, Schmand hinzuzugeben - Kalorien hin oder her.
Nächstes Mal werde ich gedrehte Nudeln (Spirelli) nehmen, weil die m.E. die Flüssigkeit besser aufnehmen und zusätzlich noch einen Becher Schmand hinzufügen.
Trotzdem: übrig geblieben ist von den 4 Portionen fast nix!
Theo
Nächstes Mal werde ich gedrehte Nudeln (Spirelli) nehmen, weil die m.E. die Flüssigkeit besser aufnehmen und zusätzlich noch einen Becher Schmand hinzufügen.
Trotzdem: übrig geblieben ist von den 4 Portionen fast nix!
Theo
Kameliendame
sagt:
sagt: 03.01.2007 15:03
Suuuuperlecker! Hatte das Hackfleisch erst gegart, und dann der Soße noch einen Schuß Sahne zugefügt. So mußte es nur noch kurz zum Überbacken in den Ofen.:o) Mein neuer Lieblingsnudelauflauf: lecker,schnell und unkompliziert.
LG Kameliendame
LG Kameliendame
Kampfküken
sagt:
sagt: 13.04.2007 20:19
Also es war lecker aber mir und meinen Freudn hat das gewisse etwas gefehlt, ich denke ich werde nächstes Mal auch mal Sahne hinzufügen
magda1979 
sagt:
sagt: 11.10.2007 13:59
sehr lecker, wirds bei uns öfters geben
lg magda
lg magda
OliverPh
sagt:
sagt: 09.11.2007 18:43
Habe es heute gekocht und auch noch Sahne dazugegeben.War sehr lecker!
pukkimaus04
sagt:
sagt: 11.11.2007 20:07
Hi,
Danke für das schnelle einfache Rezept.
Hat prima geklappt und wird es sicher ein nächstes Mal geben.
Liebe Grüße, pukki
Danke für das schnelle einfache Rezept.
Hat prima geklappt und wird es sicher ein nächstes Mal geben.
Liebe Grüße, pukki
vinole 
sagt:
sagt: 29.11.2007 17:50
War relativ lecker aber versuche mal weniger Hackfleisch, dafür Salami ,1 fein gewürfelte Möhre und Sellerie. 1EL Tomatenmark und etwas Rotwein. Dann musst Du aber min. 15min. köcheln lassen.
Wenn Du die Butterflöckchen verteilt hast das ganze noch mit Sesam bestreuen. (wird noch knuspriger)
Wenn Du die Butterflöckchen verteilt hast das ganze noch mit Sesam bestreuen. (wird noch knuspriger)
jula82
sagt:
sagt: 03.01.2008 12:19
Ist ganz gut. Allerdings mit Schmand zubereitet.
LG Jula
LG Jula
paula67 
sagt:
sagt: 22.08.2008 21:02
leckeres Rezept, einfach und gut - vielen Dank dafür.
Habe mich an das Rezept gehalten und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Habe auch die doppelte Menge an Käse genommen.
VG
Paula
Habe mich an das Rezept gehalten und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Habe auch die doppelte Menge an Käse genommen.
VG
Paula
majkah1612
sagt:
sagt: 03.10.2008 20:01
Leckerer Auflauf und schnell in der Zubereitung. Habe aber auch Sahne hinzugefügt.
LG
LG
gisa2804 
sagt:
sagt: 12.10.2008 13:10
Habe es genau nach Rezept nachgekocht. Hat uns allen sehr gut geschmeckt.
LG Gisa
LG Gisa
köchin12
sagt:
sagt: 16.12.2008 18:19
Habe es heute ausprobiert. Und habe noch Sahne dabei getan. Und es schmeckte danach noch saftiger fand ich zu mindestens.
lg köchin12
lg köchin12
schlumilu
sagt:
sagt: 08.06.2009 08:44
Habe ein bischen Chili dazugegeben und somit war es perfekt!
Sahne oder Schmand übertünchen ja nur die leckeren Tomaten...
Liebe Grüße
Schlumilu
Sahne oder Schmand übertünchen ja nur die leckeren Tomaten...
Liebe Grüße
Schlumilu
elaeleazara
sagt:
sagt: 14.07.2009 18:01
Schmeckt lecker. Hab Rinderhack genommen, ordentlich gewürzt und die Sauce mit Creme fraiche abgeschmeckt. Außerdem habe ich frische Tomaten und etwas Paprika und frischen Thymian genommen.
Daumen hoch.
Daumen hoch.
zwergköchinJana
sagt:
sagt: 10.08.2009 15:56
Habe es gestern Abend ausprobiert..
war lecker..aber leider irgendwie trocken..
war lecker..aber leider irgendwie trocken..
Gate13
sagt:
sagt: 05.05.2010 21:08
Sehr lecker und keinesfalls zu trocken. Aber das nächste Mal noch mehr würzen.
mikaras
sagt:
sagt: 09.06.2010 22:43
habe den auflauf genau nach rezept gemacht. war sehr lecker! einfach und schnell .
chrisklöschen
sagt:
sagt: 26.07.2010 14:48
ich war von den MEinungen überzeugt und habe das Rezept nachgekocht. Habe auch Sahne dazu gegeben und Spirellis genommen.
Dann war ich doch etwas enttäuscht, da mir das gewisse etwas gefehlt hat. Einen Versuch war es ja wert und Geschmäcker sind unterschiedlich; die einen sind begeistert, andere nicht.
Dann war ich doch etwas enttäuscht, da mir das gewisse etwas gefehlt hat. Einen Versuch war es ja wert und Geschmäcker sind unterschiedlich; die einen sind begeistert, andere nicht.
npreisi
sagt:
sagt: 08.09.2010 16:43
hab es auch ausprobiert, hab noch einwenig Oregano, Kräuter der Provience und ein Esslöffel Maskapone mit reingemacht... hmmm, das war wirklich super lecker..
werden wir noch mal kochen..
supi..
lieben gruss Natalie
werden wir noch mal kochen..
supi..
lieben gruss Natalie
eflip 
sagt:
sagt: 28.10.2010 12:24
Einfaches Gericht das immer wieder absolut lecker ist. Kommt besonders bei den Kids sehr gut an. Etwas gepimpt mit Tabasco und frischen Tomaten. Wir sicher noch oft wiederholt, besten Dank!!!
Skyline86er
sagt:
sagt: 20.08.2011 18:12
Hab das heute nachgekocht und fotos reingestellt müssen bald da sein,
Hat gut geschmeckt hab mich net ganz an das Rezept gehalten, die Butter hab ich weggelssen und hab Tomaten Stückchen genommen wo in der Dose schon Basilikum drin war. Was mich gestört hat ist das die Hackfleisch soße nur oben auf den nudeln war. Die Unteren Nudeln waren zwar nicht trocken aber dort hat dann die Tomaten Soße gefehlt.
lg
Hat gut geschmeckt hab mich net ganz an das Rezept gehalten, die Butter hab ich weggelssen und hab Tomaten Stückchen genommen wo in der Dose schon Basilikum drin war. Was mich gestört hat ist das die Hackfleisch soße nur oben auf den nudeln war. Die Unteren Nudeln waren zwar nicht trocken aber dort hat dann die Tomaten Soße gefehlt.
lg
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