Henglein
Rama Cremefine
| Bätterteig - Calzone mit Salami - Frischkäse - Füllung
eigene Kreation
| 2 Becher | Frischkäse |
| 1 Pck. | Tomatenmark mit Kräutern |
| 2 TL | Brühe, klare (Instant) |
| 2 TL | Petersilie, fein gehackt |
| 4 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 2 große | Zwiebel(n), fein gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Salami, in Scheiben geschnitten |
| 1 Pck. | Käse, geriebener (Gratinkäse oder Pizza-Käse) |
| 2 | Eigelb, verquirlt |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in eine Schüssel geben. Frischkäse, Tomatenmark, klare Brühe und Petersilie hinzugeben und alles sehr gut verrühren. Mit Pfeffer und wenig Salz gut abschmecken.
Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und mit einem Pizzamesser halbieren. Mit einem Löffel den Belag jeweils auf eine Seite der Blätterteigplatten geben und gleichmäßig verteilen, die andere Teigseite frei lassen. Die Salamischeiben auf der Füllung verteilen und den Käse darüber streuen. Den Teig über die Füllung schlagen und die Ränder gut andrücken.
Die Päckchen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und im Backofen bei 200 Grad Heißluft in ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und mit einem Pizzamesser halbieren. Mit einem Löffel den Belag jeweils auf eine Seite der Blätterteigplatten geben und gleichmäßig verteilen, die andere Teigseite frei lassen. Die Salamischeiben auf der Füllung verteilen und den Käse darüber streuen. Den Teig über die Füllung schlagen und die Ränder gut andrücken.
Die Päckchen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und im Backofen bei 200 Grad Heißluft in ca. 20 Minuten goldbraun backen.
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wäre schön , wenn Du die Blätterteigmenge angeben würdest .
Grüßle viechdoc
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