Kartoffel - Zucchinigemüse aus dem Ofen

schnelle und leckere Beilage

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Zutaten

400 g	Kartoffel(n)
1	Zucchini
3 Zehe/n	Knoblauch
1 m.-große	Zwiebel(n)
1 TL	Rosmarin, getrocknet
1 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Kartoffeln waschen, schälen und in mittelgroße Stücke würfeln. Zucchini waschen und großzügig würfeln. Kartoffeln und Zucchini sollten ungefähr gleich groß sein. Zwiebeln und Knoblauch schälen und ebenso grob würfeln/schneiden. Alles in eine Auflaufform geben, Olivenöl und Rosmarin drüber und alles gut mischen.
Bei 180°C ca. 25-30 Min. in den Ofen geben, nach der Hälfte der Garzeit einmal rühren. Vor dem Servieren salzen und pfeffern.

Tipp:
Eigent sich auch für andere Gemüsesorten.
Nach Belieben mit Chili würzen.

Kommentare anderer Nutzer

morgana3

04.02.2011 16:57 Uhr

Hi Hope84

Ich habe es heute zu Hähnchenschenkeln gemacht und es hat uns allen sehr gut geschmeckt .Sogar meine Männer meinten das ich das mal wieder zu Hähnchen machen kann und das werde ich dann auch (qauch wenn es mal kein Hähnchen ist )danke für das Rezept tolle idee und ich kann es mit dem Hähnchen zusammen in den Ofen geben

lg Katrin

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