Henglein
Rama Cremefine
| Möhren - Pastinaken - Pfanne
)
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n), ca.200 g |
| 350 g | Möhre(n) |
| 750 g | Pastinake(n) |
| 450 g | Hähnchenfilet |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 TL | Currypulver |
| 1 TL | Zucker |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Sojasauce |
| 1 EL | Zitronensaft |
| ½ Bund | Petersilie |
| saure Sahne | |
| Currypulver |
Zubereitung
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren und Pastinaken schälen und waschen. Pastinaken in Scheiben, Möhren in Stücke schneiden.
Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenfleisch darin goldbraun anbraten. Herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Lauchzwiebeln, Pastinaken und Möhren im Bratfett andünsten. Mit Curry und Zucker bestäuben und anschwitzen. Mit Brühe ablöschen. Hähnchenwürfel zufügen und ohne Deckel 7-8 min. garen. Vom Herd nehmen und mit Sojasoße, Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
Petersilie waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Petersilie über die Pfanne streuen und mit einem Klecks saure Sahne, bestäubt mit Curry, anrichten.
Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenfleisch darin goldbraun anbraten. Herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Lauchzwiebeln, Pastinaken und Möhren im Bratfett andünsten. Mit Curry und Zucker bestäuben und anschwitzen. Mit Brühe ablöschen. Hähnchenwürfel zufügen und ohne Deckel 7-8 min. garen. Vom Herd nehmen und mit Sojasoße, Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
Petersilie waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Petersilie über die Pfanne streuen und mit einem Klecks saure Sahne, bestäubt mit Curry, anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
benn1 
sagt:
sagt: 11.09.2011 01:15
Auch von mir vielen Dank für das Rezept.
Ich persönlich fand das sehr lecker. Für meine Kinder hätte ch es aber wohl viel länger kochen lassen müssen, denn denen war das Gemüse zu bissfest.
Ich persönlich fand das sehr lecker. Für meine Kinder hätte ch es aber wohl viel länger kochen lassen müssen, denn denen war das Gemüse zu bissfest.
anniebo
sagt:
sagt: 21.12.2011 07:01
habe vor ein paar Tagen dieses Rezept für 30 Personen gemacht. War zwar ne ziemliche Schnibbelei, aber es hat super geschmeckt. Es war nichts übrig geblieben!
JoKaSchi
sagt:
sagt: 16.03.2012 21:07
Sehr, sehr lecker!!!!
Es ist zwar etwas aufwenidig wegen der schälerei, es lohnt sich aber. Leicht fruchtig und druch das Curry etwas exotisch.
Bei uns gab es das Rezept als vegetarische Variante. Geht aber auch gut.
Es ist zwar etwas aufwenidig wegen der schälerei, es lohnt sich aber. Leicht fruchtig und druch das Curry etwas exotisch.
Bei uns gab es das Rezept als vegetarische Variante. Geht aber auch gut.
07.04.2012 17:18
Hallo köchin12
Nun gab es schon öfter deine Möhren - Pastinaken – Pfanne und sie ist einfach sehr lecker. Das findet unsere ganze Familie.
Danke für das sehr schöne Rezept.
LG Dörte
Nun gab es schon öfter deine Möhren - Pastinaken – Pfanne und sie ist einfach sehr lecker. Das findet unsere ganze Familie.
Danke für das sehr schöne Rezept.
LG Dörte
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möchte ich Dir trotzdem danken für das wunderbare
Pastinaken-Rezept. Es hat allen superlecker geschmeckt.
Danke und liebe Grüße
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