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Kichererbsensalat
Zutaten
| 400 g | Kichererbsen, aus der Dose |
| 300 g | Salatgurke(n) |
| 200 g | Champignons |
| 1 | Karotte(n) |
| 6 EL | Öl |
| 2 EL | Balsamico, weiß |
| 1 TL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
| 200 g | Käse, weißer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kicherbsen abgießen. Gurke schälen und würfeln. Champignons in Scheiben schneiden.
Öl, Essig, Curry, Salz und Pfeffer verrühren.Mit den Salatzutaten vermischen. 1 Std. ziehen lassen. kurz vor dem Servieren mit Schnittlauch und gewürfeltem Käse bestreuen.
Öl, Essig, Curry, Salz und Pfeffer verrühren.Mit den Salatzutaten vermischen. 1 Std. ziehen lassen. kurz vor dem Servieren mit Schnittlauch und gewürfeltem Käse bestreuen.
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