Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Cremesuppe
)
Zubereitung
Zucchini schälen und in kleine Würfel schneiden. Wasser mit Gemüsebrühe aufkochen. Zucchini in Wasser weich kochen (bis sie fast von selbst zerfallen). Dann mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel die Zucchinistücke zerdrücken oder mit Mixstab pürieren.
Zum Abschluss den Schmelzkäse hinzufügen, kurz aufkochen, fertig.
Je nach Belieben als reine Cremesuppe oder auch als lecker Soße zu Kartoffeln, Reis etc.
Zum Abschluss den Schmelzkäse hinzufügen, kurz aufkochen, fertig.
Je nach Belieben als reine Cremesuppe oder auch als lecker Soße zu Kartoffeln, Reis etc.
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Kommentare anderer Nutzer
Goldfrau 
sagt:
sagt: 17.08.2004 18:50
Echt super lecker und schnell fertig!! War das erste Rezept von hier und ich bin echt begeistert!! Goldy
19.08.2004 14:50
Die Suppe ist einfach genial. Da ich von meiner Familie mit Zucchinis überschwemmt werde suche ich immer wieder nach neuen Rezepten. Dieses wird sicher eines meiner Favoriten
Grüße
Andrea
Grüße
Andrea
pimpi64 
sagt:
sagt: 01.09.2004 12:49
Bekomme heute abend schnell noch "größeren" Besuch. Werde die Suppe da mal ausprobieren. Hört sich auf alle Fälle gut an!!
Dazu reiche ich Kräuterbaguette. Das müsste doch gehen - oder!!
Naja mal sehen wie es ankommt.
LG
Ingrid
Dazu reiche ich Kräuterbaguette. Das müsste doch gehen - oder!!
Naja mal sehen wie es ankommt.
LG
Ingrid
hirlitschka 
sagt:
sagt: 03.09.2006 22:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallihallo,
habe das Rezept heute als Basis verwendet. Mit in die Suppe kamen noch 2 sehr große Knoblauchzehen und einige Kartoffeln.
Habe Kräuterschmelzkäse verwendet und einen Becher Sahne mit dazu!! Gewürzt habe ich mit Salz und Pfeffer, Worcestersauce und eine Prise Harrissa.
Hatte allerdings auch mindestens 2kg Zucchini.
Die Suppe war sehr lecker!
Liebe Grüße,
Sabine
habe das Rezept heute als Basis verwendet. Mit in die Suppe kamen noch 2 sehr große Knoblauchzehen und einige Kartoffeln.
Habe Kräuterschmelzkäse verwendet und einen Becher Sahne mit dazu!! Gewürzt habe ich mit Salz und Pfeffer, Worcestersauce und eine Prise Harrissa.
Hatte allerdings auch mindestens 2kg Zucchini.
Die Suppe war sehr lecker!
Liebe Grüße,
Sabine
pysur
sagt:
sagt: 27.06.2007 14:40
LECKER LECKER LECKER!!! Heute gibts den Rest mit Spagetti. :o))
Grüße
Heike
Grüße
Heike
blos 
sagt:
sagt: 20.07.2007 14:24
Ich habe das Rezept heute auch ausprobiert - und es auch etwas abgewandelt ;-))
Bei mir sind noch eine halbe Zwiebel und 2 Knobizehen mit reingewandert. Alles anfänglich kurz angebraten und dann mit Brühe abgelöscht - den Schmelzkäse rein und dann kam der Stabmixer... Es war eine super cremige Cremesuppe => LECKER!!
Ach ja - dazu haben wir schlicht Baguette genossen!!!
Liebe Grüße und ein schönes WE - Silke
Bei mir sind noch eine halbe Zwiebel und 2 Knobizehen mit reingewandert. Alles anfänglich kurz angebraten und dann mit Brühe abgelöscht - den Schmelzkäse rein und dann kam der Stabmixer... Es war eine super cremige Cremesuppe => LECKER!!
Ach ja - dazu haben wir schlicht Baguette genossen!!!
Liebe Grüße und ein schönes WE - Silke
gg2434
sagt:
sagt: 03.10.2007 23:34
Zuccinisuppe ist Dank Chefkoch der Hit auf der ganzen Nachbarschft. Wobei noch nicht mal der Zuccinimuffel geraten hat, daß es Zuccini waren.
Bisher habe ich eine gewürfelte Zwiebel in Butter angeröstet Zuccini dazu und mit Hühnerbrühe aufgefüllt. Dann ein Schuß Sahne dran.
Jetzt wird es mit Schmelzkäse probiert.
Ich denke das schmeckt noch kräftiger.
Bei uns wird zum Abend nur Butterbrot dazugegessen. Einfach preiswert und leeeeecker.
Danke für den Tipp mit dem Käse.
Einen lieben Gruß aus ML
Bisher habe ich eine gewürfelte Zwiebel in Butter angeröstet Zuccini dazu und mit Hühnerbrühe aufgefüllt. Dann ein Schuß Sahne dran.
Jetzt wird es mit Schmelzkäse probiert.
Ich denke das schmeckt noch kräftiger.
Bei uns wird zum Abend nur Butterbrot dazugegessen. Einfach preiswert und leeeeecker.
Danke für den Tipp mit dem Käse.
Einen lieben Gruß aus ML
gisi1859 
sagt:
sagt: 25.09.2008 06:59
Hallo
diese Zucchini Cremesuppe ist der absolute HIT geht super schnell und schmeckt super gut.Ich hatte auch die Zucchini Schiffchen von GABY LB hier bei Chef KOch gemacht dazu etwas Reis und die Suppe als Soße genommen ,schmeckt total genial.Danke für den tollen Tipp ,das mit der Suppe ach als Soße ist wirklich lecker.
LG Gisela
diese Zucchini Cremesuppe ist der absolute HIT geht super schnell und schmeckt super gut.Ich hatte auch die Zucchini Schiffchen von GABY LB hier bei Chef KOch gemacht dazu etwas Reis und die Suppe als Soße genommen ,schmeckt total genial.Danke für den tollen Tipp ,das mit der Suppe ach als Soße ist wirklich lecker.
LG Gisela
knallhuber
sagt:
sagt: 11.01.2010 16:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallo chdoering,
deine Suppe ist wirklich sehr, sehr lecker! Ich habe sie jetzt schon mehrmals gemacht - mittlerweile auch mit leichten Abwandlungen, weil ich sie auch mal ohne Schmelzkäse und Brühwürfel machen wollte (wegen den ganzen Zusätzen). Ich habe anstelle von Gemüsebrühe Sellerie, Wurzeln, Porreé, Zwiebeln und Knofi genommen, es in Stücke geschnitten und nach dem Kochen mit pürriert und um die Cremigkeit zu erreichen habe ich einen Teil des Wassers durch Milch ersetzt und etwas Schmand zugegeben. Zum Schluß gab ich noch kleine Fleischklösschen hinzu und 2 klein gewürfelte Wurzeln und in dünne Ringe geschnittenen Porreé - einfach nur als Farbtupfer. Und weil ich es immer so schade finde, wenn ein Rezept gar kein Bild hat, habe ich einen Teller Zucchini-Cremesuppe im Schnee fotographiert - mal sehen, ob es freigeschaltet wird :o)))!
Liebe Grüße sendet Knallhubers Nic
deine Suppe ist wirklich sehr, sehr lecker! Ich habe sie jetzt schon mehrmals gemacht - mittlerweile auch mit leichten Abwandlungen, weil ich sie auch mal ohne Schmelzkäse und Brühwürfel machen wollte (wegen den ganzen Zusätzen). Ich habe anstelle von Gemüsebrühe Sellerie, Wurzeln, Porreé, Zwiebeln und Knofi genommen, es in Stücke geschnitten und nach dem Kochen mit pürriert und um die Cremigkeit zu erreichen habe ich einen Teil des Wassers durch Milch ersetzt und etwas Schmand zugegeben. Zum Schluß gab ich noch kleine Fleischklösschen hinzu und 2 klein gewürfelte Wurzeln und in dünne Ringe geschnittenen Porreé - einfach nur als Farbtupfer. Und weil ich es immer so schade finde, wenn ein Rezept gar kein Bild hat, habe ich einen Teller Zucchini-Cremesuppe im Schnee fotographiert - mal sehen, ob es freigeschaltet wird :o)))!
Liebe Grüße sendet Knallhubers Nic
Helen1
sagt:
sagt: 03.08.2010 14:12
Prima, ich hatte von einem anderen Rezept ganz viele Zuchhini übrig und habe sie zu dieser Suppe verarbeitet, schmeckt köstlich mit dem Schmelzkäse drin! Danke für das Rezept.
Ginka2008
sagt:
sagt: 05.08.2010 12:05
Super schnell und einfach! Habe das Rezept auch etwas abgewandelt mit Zwiebel und Knofi, sowie einer kleinen Peperoni (vor dem Pürieren entfernen!!!). Da ich keinen Schmelzkäse im Haus hatte, habe ich Gorgonzola genommen, super lecker. Sorar meinem ausgemachten Zucchinimuffel hat es geschmeckt!
LG Ginka
LG Ginka
gotreg
sagt:
sagt: 11.08.2010 17:17
Hallo,
da ich wie wahrscheinlich viele zur Zeit eine Zucchini-Schwemme habe war ich auf der Suche nach einem anderen Rezept (wie immer nur gefüllt usw.). Deshalb habe ich heute die Suppe zubereitet. Super lecker muß ich sagen - einfach genial.
Ich habe eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen in einem kleinen bißchen Öl angebraten. Mit Wasser abgelöscht und statt des fertig gekauften Gemüsebrühepulver habe ich die selber gemachten Brühe von "mewalter" verwendet.
Ich habe die doppelte Menge gemacht. Und noch zwei kleinere Auberginen mitgekocht. Ich habe auch keine Sahne-Schmelzkäse verwendet, sondern die Light-Form mit nur 9 % Fett (der Figur zuliebe)
Anschließend pürriert und selbstverständlich kräftig gewürzt.
Wir haben sie als Suppe gegessen. Ich habe als Einlage noch ca. 500 gr. Schweinegeschnetzeltes gut gewürzt und angebraten hineingetan.
Mit viel frischer Petersilie bestreut serviert. Dazu Vollkornbrötchen und die Familie war super zufrieden.
Danke fürs Rezept.
Gruß Regina
da ich wie wahrscheinlich viele zur Zeit eine Zucchini-Schwemme habe war ich auf der Suche nach einem anderen Rezept (wie immer nur gefüllt usw.). Deshalb habe ich heute die Suppe zubereitet. Super lecker muß ich sagen - einfach genial.
Ich habe eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen in einem kleinen bißchen Öl angebraten. Mit Wasser abgelöscht und statt des fertig gekauften Gemüsebrühepulver habe ich die selber gemachten Brühe von "mewalter" verwendet.
Ich habe die doppelte Menge gemacht. Und noch zwei kleinere Auberginen mitgekocht. Ich habe auch keine Sahne-Schmelzkäse verwendet, sondern die Light-Form mit nur 9 % Fett (der Figur zuliebe)
Anschließend pürriert und selbstverständlich kräftig gewürzt.
Wir haben sie als Suppe gegessen. Ich habe als Einlage noch ca. 500 gr. Schweinegeschnetzeltes gut gewürzt und angebraten hineingetan.
Mit viel frischer Petersilie bestreut serviert. Dazu Vollkornbrötchen und die Familie war super zufrieden.
Danke fürs Rezept.
Gruß Regina
Flamme71
sagt:
sagt: 08.09.2010 16:39
Hallo!
ich habe da eine Frage zum Rezept.
kann man statt Sahne-Schmelzkäse creme fraiche (da ich in Kühlschrank gersde habe) ersetzen? Habe noch fein geriebene Parmesanmischungskäse dazu zugeben gedacht!
LG
P.S. Wollte schon Anfangen; da ich eine Riesengroße Zucchini (ca. 5 kg) gekriegt habe! Und die Auswertung für das Rezept mich überzeugt hat!
ich habe da eine Frage zum Rezept.
kann man statt Sahne-Schmelzkäse creme fraiche (da ich in Kühlschrank gersde habe) ersetzen? Habe noch fein geriebene Parmesanmischungskäse dazu zugeben gedacht!
LG
P.S. Wollte schon Anfangen; da ich eine Riesengroße Zucchini (ca. 5 kg) gekriegt habe! Und die Auswertung für das Rezept mich überzeugt hat!
KleineChefköchinMimi
sagt:
sagt: 13.06.2011 16:59
Lecker! Ich habe noch Curry reingetan es war soo lecker! ♥
lg
Michelle
lg
Michelle
charlyfu7
sagt:
sagt: 09.08.2011 14:14
Koche es heute zum zweiten mal und meine Frau ist begeistert. Ich natürlich selber auch. Habe es auch ein wenig abgewandelt. Statt dem normalen Schmelzkäse nehme ich Kräuterschmelzkäse und heute gibt es dazu noch frische Kartoffeln aus dem eigenen Garten.
Ein wirklich schnelles und simples Rezept und wie die Vorredner schon sagten, kann man es reichlich abwandeln und man braucht nicht so viele Zuccini zu verschenken. ;-)) pu immer dieser Geiz.
vlg charlyfu7
Ein wirklich schnelles und simples Rezept und wie die Vorredner schon sagten, kann man es reichlich abwandeln und man braucht nicht so viele Zuccini zu verschenken. ;-)) pu immer dieser Geiz.
vlg charlyfu7
chrissie1973
sagt:
sagt: 25.09.2011 14:02
Hallo,
vielen Dank für das Rezept, ich habe noch Knoblauch und Zwiebeln mitgekocht und fand es sehr lecker! Kann ich mir auch gut als Pastasauce vorstellen mit ein bisschen frischem Parmesan...
Hmmh!
Liebe Grüße, Chrissie
vielen Dank für das Rezept, ich habe noch Knoblauch und Zwiebeln mitgekocht und fand es sehr lecker! Kann ich mir auch gut als Pastasauce vorstellen mit ein bisschen frischem Parmesan...
Hmmh!
Liebe Grüße, Chrissie
Blondeschnecke89
sagt:
sagt: 15.12.2011 15:59
Hallo, vielen Dank für das Rezept.
Ich hab auch noch etwas Knoblauch dran. Und etwas mehr Brühengewürz, da wir es gerne etwas salziger mögen ;-)
Auch habe ich bei der ersten Zucchini vergessen diese zu Schälen, war jetzt aber auch nicht so schlimm, bei der zweiten hab ich es dann gemacht wie im Rezept, dadurch sieht die Suppe jetzt nach dem Pürrieren allerdings viel schöner aus, weil auch noch ein paar grüne Stückchen drin sind.
Liebe Grüße
Blondeschnecke
Ich hab auch noch etwas Knoblauch dran. Und etwas mehr Brühengewürz, da wir es gerne etwas salziger mögen ;-)
Auch habe ich bei der ersten Zucchini vergessen diese zu Schälen, war jetzt aber auch nicht so schlimm, bei der zweiten hab ich es dann gemacht wie im Rezept, dadurch sieht die Suppe jetzt nach dem Pürrieren allerdings viel schöner aus, weil auch noch ein paar grüne Stückchen drin sind.
Liebe Grüße
Blondeschnecke
Tabaiba
sagt:
sagt: 03.03.2012 17:57
Super lecker, wollte eigentlich noch etwas übrig behalten, aber der Topf war ruckzuck leer ;-) Habe allerdings den Light-Schmelzkäse genommen, war aber trotzdem sehr schmackhaft. Werde die Suppe heute wieder kochen, aber dieses Mal die doppelte Menge.
L.G.
Tabaiba
L.G.
Tabaiba
scalamilano
sagt:
sagt: 28.05.2012 01:32
Suchte ein schnelles einfaches Rezept, um meine Zapallitos (runde Zucchiniart) aufzubrauchen...
... das hat mit diesem Rezept super funktioniert!
Mangels Zutaten habe ich es etwas abgewandelt:
Halbe Zwiebel und Zapallitosstücke mit Schale kurz angebraten und mit Brühe abgelöscht. Dann weiter wie im Rezept. => LECKER!!
... das hat mit diesem Rezept super funktioniert!
Mangels Zutaten habe ich es etwas abgewandelt:
Halbe Zwiebel und Zapallitosstücke mit Schale kurz angebraten und mit Brühe abgelöscht. Dann weiter wie im Rezept. => LECKER!!
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..und man wird auf einen Schlag mal richtig viele Zucchinis los:)
LG schneeglocke
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