Henglein
Rama Cremefine
| Überbackenes Pangasiusfilet auf Würzspinat
Eine Lieblingsspeise von uns.
)
| 300 g | Spinat (Würz-), mit Zwiebeln, TK |
| 2 | Fischfilet(s) (Pangasius-), TK |
| ½ | Zitrone(n), Saft davon |
| 100 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| Zitronengras, Pulver | |
| Kräuter der Provence | |
| Chilipulver, aus der Gewürzmühle | |
| 100 g | Käse, gerieben, Sorte nach Wahl |
Zubereitung
Backofen auf 180° aufheizen.
Würzspinat auftauen, mit Muskat würzen und in der Auflaufform verteilen. Pangasiusfilets rechtzeitig auftauen (eventuell über Nacht im Kühlschrank). Mit Küchenkrepp trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln und würzen. Auf den Würzspinat legen, die Sahne darüber gießen und den geriebenen Käse darüber streuen.
Im Backofen ca. 35 – 40 Minuten überbacken.
Dazu passen Salzkartoffen, Reis und auch Nudeln.
Würzspinat auftauen, mit Muskat würzen und in der Auflaufform verteilen. Pangasiusfilets rechtzeitig auftauen (eventuell über Nacht im Kühlschrank). Mit Küchenkrepp trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln und würzen. Auf den Würzspinat legen, die Sahne darüber gießen und den geriebenen Käse darüber streuen.
Im Backofen ca. 35 – 40 Minuten überbacken.
Dazu passen Salzkartoffen, Reis und auch Nudeln.
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Kommentare anderer Nutzer
marktliesel 
sagt:
sagt: 21.02.2011 21:36
Hallo, das ist ein sehr leckeres und fixes Rezept, köstlich. Ich musste nur die Zeit im Ofen um 10 Min. Verlängern, da der Fisch noch nicht ganz gut war.
22.04.2011 20:58
Hallihallo,
sehr feinerle - 4* von uns.
Hab den Blattspinat selber zu Würzspinat "verwandelt" - einfach eine feingehackte Zwiebel mit etwas Butter andünsten und den aufgetauten Spinat dazugeben, kurz durchgaren.
Für uns (Männe, Söhnchen, sein Freund und ich) hab ich auf 6 Portionen hochgerechnet, jedoch nur 200 g Käse (Emmentaler) genommen. Die Sahne hab ich mit Zitronengraspulver, Chiliflocken und Salz deftig abgeschmeckt. Die Zitronen musste leider mangels Vorhandensein "entfallen" *g*
Es gab Reis dazu.
Das nächstemal werde ich eine Zehe Knobi mit dazugeben.
Und ein Nächstesmal gibt's auf jeden Fall.
Merci für das schöne Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
sehr feinerle - 4* von uns.
Hab den Blattspinat selber zu Würzspinat "verwandelt" - einfach eine feingehackte Zwiebel mit etwas Butter andünsten und den aufgetauten Spinat dazugeben, kurz durchgaren.
Für uns (Männe, Söhnchen, sein Freund und ich) hab ich auf 6 Portionen hochgerechnet, jedoch nur 200 g Käse (Emmentaler) genommen. Die Sahne hab ich mit Zitronengraspulver, Chiliflocken und Salz deftig abgeschmeckt. Die Zitronen musste leider mangels Vorhandensein "entfallen" *g*
Es gab Reis dazu.
Das nächstemal werde ich eine Zehe Knobi mit dazugeben.
Und ein Nächstesmal gibt's auf jeden Fall.
Merci für das schöne Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
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