Henglein
Rama Cremefine
| Curry - Reis - Salat
)
| 200 g | Reis (Langkornreis, Parboiled) |
| Salz | |
| 6 EL | Öl |
| 2 EL | Currypulver |
| 250 ml | süße Sahne |
| 4 EL | Essig |
| 250 g | Mayonnaise, (50% Fett) |
| 200 g | Schinken, gekochter (fingerdicke Scheibe) |
| 1 gr. Dose/n | Ananas, (Saft zum Abschmecken verwenden) |
Zubereitung
Reis etwa 20 Minuten in Salzwasser sprudelnd kochen. Öl erhitzen, Curry dazugeben und gut durchschwitzen lassen. (Vorsicht! Verbrennt schnell!!) Mit Sahne ablöschen und abkühlen lassen.
Dann mit Essig und Mayonnaise verrühren. Mit Ananassaft abschmecken. Schinken würfeln und dazugeben. Ananasstücke und Reis dazugeben. Gut mischen und durchziehen lassen.
Dann mit Essig und Mayonnaise verrühren. Mit Ananassaft abschmecken. Schinken würfeln und dazugeben. Ananasstücke und Reis dazugeben. Gut mischen und durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
26.04.2004 11:04
schmeckt wirklich toll, am besten über Nacht durchziehen lassen
lG Ulkig
lG Ulkig
Angie57 
sagt:
sagt: 06.06.2004 17:36
Das Rezept ist super.Ist bei meinen Urlaubern gut angekommen ,musste das rezept sofort ausdrucken.
k.e. 
sagt:
sagt: 03.09.2004 09:31
Hilfreicher Kommentar:
Wer lieber Geflügel mag: Habe den Salat jetzt schon öfter mit Putenschnitzel statt gekochtem Schinken gemacht. Einfach in Streifen schneiden, würzen und anbraten. Schmeckt auch super!
angelika2603 
sagt:
sagt: 11.10.2004 12:32
fingerdicke scheiben? ich werde lieber dünne scheiben nehmen.
lg
angelika
lg
angelika
k.e.
sagt:
sagt: 25.03.2005 16:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Angelika,
fingerdicke Schinkenscheiben deshalb, damit man ordentliche Würfel (die man im Salat auch schmeckt) schneiden kann.
Viele Grüße,
Kerstin
fingerdicke Schinkenscheiben deshalb, damit man ordentliche Würfel (die man im Salat auch schmeckt) schneiden kann.
Viele Grüße,
Kerstin
wasgibtsheute 
sagt:
sagt: 23.10.2005 15:57
Bin ganz begeistert von diesem Salat! Habe ihn einen Tag vorher zubereitet, war kein Problem. Beim nächsten Mal nehme ich allerdings etwas weniger Öl um den Curry anzurösten, 3-4 EL tun´s bestimmt auch. Meine Gäste waren ganz angetan, haben mehrmals nachgenommen und das Rezept mußte ich auch rausrücken...grins
Vielen Dank dafür,
Babs
Vielen Dank dafür,
Babs
ridderline 
sagt:
sagt: 07.11.2005 13:16
Hilfreicher Kommentar:
Jawoll - das ist ein leckerer Salat! Hat sehr großen Anklang gefunden!
Durch das Anschwitzen scheint das Aroma vom Curry erst richtig intensiv zu werden.
Mein erster Versuch war mit gekochtem Schinken, mein zweiter mit geräucherter Putenbrust. Die fand ich im direkten Vergleich einen Tick pfiffiger, vielleicht weil ich auch richtig schöne Würfel schneiden konnte. An gekochtem Schinken hatte ich nämlich nur die "normalen" Scheiben. Man sollte sich nicht wundern, wenn die Marinade zuerst "zuviel" erscheint, der Reis saugt alles locker weg. Deshalb ist es wirklich wichtig, den Salat ziehen zu lassen, wie das auch schon gesagt wurde.
Ein schnelles, einfaches Rezept mit Pfiff! Danke!
LG
ridderline
Durch das Anschwitzen scheint das Aroma vom Curry erst richtig intensiv zu werden.
Mein erster Versuch war mit gekochtem Schinken, mein zweiter mit geräucherter Putenbrust. Die fand ich im direkten Vergleich einen Tick pfiffiger, vielleicht weil ich auch richtig schöne Würfel schneiden konnte. An gekochtem Schinken hatte ich nämlich nur die "normalen" Scheiben. Man sollte sich nicht wundern, wenn die Marinade zuerst "zuviel" erscheint, der Reis saugt alles locker weg. Deshalb ist es wirklich wichtig, den Salat ziehen zu lassen, wie das auch schon gesagt wurde.
Ein schnelles, einfaches Rezept mit Pfiff! Danke!
LG
ridderline
01.01.2006 11:01
Hallo k.e.
Der Salat ist vorzüglich. Weil ich nur eine kleine Dose Ananas zur Hand hatte, habe ich den Rest mit Mandarinen aufgefüllt und noch Erbsen dazu gegeben. Kam optisch sehr gut an.
Gruß Tantemo
Der Salat ist vorzüglich. Weil ich nur eine kleine Dose Ananas zur Hand hatte, habe ich den Rest mit Mandarinen aufgefüllt und noch Erbsen dazu gegeben. Kam optisch sehr gut an.
Gruß Tantemo
HeikeV
sagt:
sagt: 13.09.2006 10:27
Super lecker! Auch ohne Schinken (für die, die nicht gerne oder kein Fleisch essen). Ich habe auch noch etwas Pfirsich (aus der Dose) dazugefügt (war noch übrig vom Vortag), und passte auch gut dazu.
Danke für´s Rezept,
Heike
Danke für´s Rezept,
Heike
mmeise64 
sagt:
sagt: 06.01.2008 13:44
Hallo k.e.,
habe den Salat zu Weihnachten probiert und habe überall viel Lob bekommen !!
Super lecker.
Habe noch Dosen-Spargel geschnitten dazu gegeben und statt des Schinkens lieber Fleischwurst in Würfeln von Aldi.
Ein Genuss.
Vielen Dank
Michael
habe den Salat zu Weihnachten probiert und habe überall viel Lob bekommen !!
Super lecker.
Habe noch Dosen-Spargel geschnitten dazu gegeben und statt des Schinkens lieber Fleischwurst in Würfeln von Aldi.
Ein Genuss.
Vielen Dank
Michael
Kameliendame 
sagt:
sagt: 11.05.2008 22:15
Ein super Salat!!!
Die Ananas hatte ich durch Mandarinen ersetzt und gleich die doppelte Menge gemacht. Die Ölmenge hatte ich für die doppelte Menge Salat auf insgesamt 4 EL beschränkt und leichte Mayo genommen. Hat genial geschmeckt! Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Kameliendame
Die Ananas hatte ich durch Mandarinen ersetzt und gleich die doppelte Menge gemacht. Die Ölmenge hatte ich für die doppelte Menge Salat auf insgesamt 4 EL beschränkt und leichte Mayo genommen. Hat genial geschmeckt! Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Kameliendame
tinafreestyle
sagt:
sagt: 15.05.2008 22:17
Hallo,
ich hab den Salat zu einer Grillparty mitgebracht. Ist gut angekommen. Hab noch Frühlingszwiebeln hinzugefügt. War echt lecker! Die Variation mit dem Hühnchen hört sich auch gut an, werd ich nächstes mal ausprobieren. Vielleicht probier ich es auch mal mit miracel Whip Joghurt, ist dann etwas leichter.
War beim kochen auch überrascht über die Menge der Marinade, hab mich dann hier nochmal vergewissert, war aber hinterher genau richtig. Ein tolles Rezept, mit vielen Variationsmöglichkeiten.
lg tina
ich hab den Salat zu einer Grillparty mitgebracht. Ist gut angekommen. Hab noch Frühlingszwiebeln hinzugefügt. War echt lecker! Die Variation mit dem Hühnchen hört sich auch gut an, werd ich nächstes mal ausprobieren. Vielleicht probier ich es auch mal mit miracel Whip Joghurt, ist dann etwas leichter.
War beim kochen auch überrascht über die Menge der Marinade, hab mich dann hier nochmal vergewissert, war aber hinterher genau richtig. Ein tolles Rezept, mit vielen Variationsmöglichkeiten.
lg tina
Stiermädchen 
sagt:
sagt: 11.06.2008 11:38
Ein leckerer Salat..ich nehme aber statt Schinken, angebratenes Hähnchenfleisch :-) und runde den Salat dann mit frischen Kräutern ab.
LG Stiermädchen
LG Stiermädchen
malinalda
sagt:
sagt: 19.06.2008 13:47
Hallo!
Der Salat war für meine Zwecke super: Auf Gourmet-Löffel verteilt, ohne Schinken, dafür mit Shrimps und Forellen-Kaviar garniert. In den Mengen hat er mir sehr gut geschmeckt. Allerdings als größere Portion wäre er mir viel zu süß und zu sahnig. Soviel von dem Dressing hat der Reis auch über Nacht nicht aufgesogen. Ich würde dringend raten, weniger Ananas und etwas weniger Fett zu nehmen.
Der Salat war für meine Zwecke super: Auf Gourmet-Löffel verteilt, ohne Schinken, dafür mit Shrimps und Forellen-Kaviar garniert. In den Mengen hat er mir sehr gut geschmeckt. Allerdings als größere Portion wäre er mir viel zu süß und zu sahnig. Soviel von dem Dressing hat der Reis auch über Nacht nicht aufgesogen. Ich würde dringend raten, weniger Ananas und etwas weniger Fett zu nehmen.
mama05
sagt:
sagt: 05.07.2008 00:10
Hallo,
geschmacklich war der Salat völlig ok, allerdings finde ich den Salat viel zu fett mit Mayonnaise,Öl und Sahne.
geschmacklich war der Salat völlig ok, allerdings finde ich den Salat viel zu fett mit Mayonnaise,Öl und Sahne.
Koch-Else
sagt:
sagt: 05.07.2008 06:37
Hilfreicher Kommentar:
Man kann den Salat auch mit der gleichen Menge Vollkornnudeln statt Reis (am besten die kleinen Spirelli) zubereiten. Mir war auch zu viel an Kalorien drin, habe deswegen nur die Hälfte Öl zum Anschwitzen genommen und mit 10%iger Kondensmilch abgelöscht, das Dressing dann mit leichter Salatcreme statt Mayo - ging super und tat dem Geschmack keinen Abbruch!
06.05.2009 16:51
Ich hab den Salat nach Rezept gemacht und muss sagen, obwohl wir gerne Gerichte mit Curry essen, sind 2 EL einfach viel zuviel des Guten. Sprich: mein Mann und ich haben den Salat probiert - danach ist er im Müll gelandet.
Es gibt 2 Sterne von mir, denn mit einem viel geringeren Teil Curry schmeckt der Salat bestimmt sehr gut. ich werd es nochmal ausprobieren.
Es gibt 2 Sterne von mir, denn mit einem viel geringeren Teil Curry schmeckt der Salat bestimmt sehr gut. ich werd es nochmal ausprobieren.
k.e.
sagt:
sagt: 07.05.2009 12:56
fairylike 
sagt:
sagt: 07.05.2009 09:34
Guten Morgen!
Der Salat war super! Ich habe ihn genau nach Deiner Anleitung zubereitet! Spitze!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
fairylike-x-
Der Salat war super! Ich habe ihn genau nach Deiner Anleitung zubereitet! Spitze!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
fairylike-x-
CGrueninger
sagt:
sagt: 18.06.2009 09:51
Hallo,
habe den Salat zu einem Grillabend gemacht und er ist super angekommen. Sogar unser 2jähriger hat den eifrig gelöffelt!
Den Schinken habe ich weggelassen (gab vom Grillen ja schon genug Fleisch...), dafür aber noch ein paar Rosinen und 1 Dose Mandarinen dazugegeben.
Für einen tollen "Knusper-Effekt" sorgten dann noch Mandelblättchen, die ich kurz vorher untergehoben habe. (Pinien- oder Sonnenblumenkerne gehen auch prima)
Danke für das leckere Rezept!
LG
habe den Salat zu einem Grillabend gemacht und er ist super angekommen. Sogar unser 2jähriger hat den eifrig gelöffelt!
Den Schinken habe ich weggelassen (gab vom Grillen ja schon genug Fleisch...), dafür aber noch ein paar Rosinen und 1 Dose Mandarinen dazugegeben.
Für einen tollen "Knusper-Effekt" sorgten dann noch Mandelblättchen, die ich kurz vorher untergehoben habe. (Pinien- oder Sonnenblumenkerne gehen auch prima)
Danke für das leckere Rezept!
LG
ases
sagt:
sagt: 28.06.2010 17:47
Hallo,
haben den Salat für eine Grillfeier gemacht und er ist gut angekommen. Ich werde das nächste mal aber versuchen, zumindest Teile der Mayonnaise durch Jogurth zu ersetzen.
haben den Salat für eine Grillfeier gemacht und er ist gut angekommen. Ich werde das nächste mal aber versuchen, zumindest Teile der Mayonnaise durch Jogurth zu ersetzen.
Kirsten1001
sagt:
sagt: 25.08.2010 09:02
Hallo,
haben den Salat zum grillen gemacht allerdings mit fettarmer Mayo. Den Rest gab es am nächsten Tag, da hat es noch viel besser geschmeckt... werde ihn jetzt immer ein Tag vorher zubereiten!!!
Lg
haben den Salat zum grillen gemacht allerdings mit fettarmer Mayo. Den Rest gab es am nächsten Tag, da hat es noch viel besser geschmeckt... werde ihn jetzt immer ein Tag vorher zubereiten!!!
Lg
mary_ann
sagt:
sagt: 03.11.2010 01:04
Ich habe es heute ausprobiert! Fand es auch recht lecker. Statt dem Schinken habe ich Hähnchen verwendet und Mandarinen statt Ananas, weil ich keine im Haus hatte.
Nächstes Mal werde ich ein bisschen weniger Mayonnaise nehmen, die hat man bei mir etwas zu sehr durchgescheckt.
Das ganze wurde bei mir übrigens warm gegessen, weil ich erst so spät nach Hause gekommen war und mir der Magen in den Kniekehlen hing. War auch warm zu empfehlen! Hat dann zwar nicht mehr viel von einem Salat, aber schmeckt!
Nächstes Mal werde ich ein bisschen weniger Mayonnaise nehmen, die hat man bei mir etwas zu sehr durchgescheckt.
Das ganze wurde bei mir übrigens warm gegessen, weil ich erst so spät nach Hause gekommen war und mir der Magen in den Kniekehlen hing. War auch warm zu empfehlen! Hat dann zwar nicht mehr viel von einem Salat, aber schmeckt!
Ich werde berichten, wie er geschmeckt hat.
Squirrel
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