Henglein
Rama Cremefine
| Buttermilch - Zuckerkuchen
| 600 g | Mehl |
| 300 g | Zucker |
| 300 g | Kandiszucker (Grümmel-Kandis) |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 4 | Ei(er) |
| 400 ml | Buttermilch |
| 400 g | Schlagsahne |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Das Mehl mit 200 g Zucker, 150 g Kandis, Vanillinzucker, Salz und Backpulver mischen. Eier und Buttermilch zufügen, alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig auf die gefettete Fettpfanne des Backofens (23 x 39 cm, 3 - 3,5 cm tief) gießen. 100 g Zucker mit 150 g Kandis mischen, gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 175°C, Umluft: 150°C) ca. 30 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Backofen nehmen, sofort die Sahne gleichmäßig darüber verteilen. Den Buttermilch-Kuchen auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Den Teig auf die gefettete Fettpfanne des Backofens (23 x 39 cm, 3 - 3,5 cm tief) gießen. 100 g Zucker mit 150 g Kandis mischen, gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 175°C, Umluft: 150°C) ca. 30 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Backofen nehmen, sofort die Sahne gleichmäßig darüber verteilen. Den Buttermilch-Kuchen auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
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