Butter und Zucker schaumig schlagen, die Eier dazugeben und gut verrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und zum Teig geben. Alles ordentlich verrühren. Die Teigmenge halbieren und den ersten Teil in eine gefettete Gugelhupfform geben.

Die andere Teighälfte mit dem Kakao und dem Cappuccinopulver vermischen und auf den hellen Teig geben. Mit einer Gabel ein Marmormuster in den Teig einarbeiten.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Schokoladenglasur überziehen. Auf die noch weiche Glasur Mokkabohnen aus Schokolade geben.