Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen mit Sahneguss
mit lockerem Quark - Mürbteig - Boden, für 12 Stücke
| Für den Teig: | |
| 150 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 40 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 175 g | Magerquark |
| 3 EL | Milch |
| 3 EL | Öl (Sonnenblumen-) |
| Für den Belag: | |
| 5 | Äpfel, je nach Größe 5-7 Stück |
| Zitronensaft | |
| 100 g | Zucker |
| ⅛ Liter | Sahne |
| 3 | Ei(er) |
Zubereitung
Aus den Zutaten Mehl und Backpulver, Puderzucker und Vanillezucker, Quark, Milch und Öl einen lockeren Mürbteig kneten. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform ausrollen.
Äpfel schälen, entkernen, in Schnitze schneiden und bei Bedarf mit Zitrone beträufeln. Anschließend auf dem Teig verteilen.
Zucker, Eier und Sahne in einem Mixbecker gut durchschütteln, bis es leicht schäumt und über die Äpfel schütten.
Bei Ober/Unterhitze mit 180° ca 60 min backen.
Eignet sich auch gut als Blechkuchen, dann einfach die doppelte Menge nehmen. Schmeckt auch gut mit Birnen oder sonstigem Obst.
Äpfel schälen, entkernen, in Schnitze schneiden und bei Bedarf mit Zitrone beträufeln. Anschließend auf dem Teig verteilen.
Zucker, Eier und Sahne in einem Mixbecker gut durchschütteln, bis es leicht schäumt und über die Äpfel schütten.
Bei Ober/Unterhitze mit 180° ca 60 min backen.
Eignet sich auch gut als Blechkuchen, dann einfach die doppelte Menge nehmen. Schmeckt auch gut mit Birnen oder sonstigem Obst.
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Kommentare anderer Nutzer
duni30 
sagt:
sagt: 09.05.2011 21:59
chefkochkatja 
sagt:
sagt: 10.05.2011 11:51
Ähm..., vielleicht kann ich es ja einfach nicht... :-( aber mein Blechkuchen war nicht lecker, (sorry duni30) aber der teig war mehr ein Rührteig und der Guß schmeckt nur nach Ei, sehr schade das Gesamtpaket ist nicht gut angekommen bei meiner Familie. Vielleicht probier ich es noch mal und dann schreibe ich noch mal
duni30
sagt:
sagt: 10.05.2011 16:54
sungirl07
sagt:
sagt: 11.07.2011 17:03
duni30
sagt:
sagt: 11.07.2011 17:15
sungirl07
sagt:
sagt: 11.07.2011 21:49
sungirl07
sagt:
sagt: 18.07.2011 15:23
.....man kann auch für den Guss statt der Sahne 125 g Quark nehmen - schmeckt ausserordentlich frisch :-) (und bei alten Springformen läuft der Guss dann nicht unten raus, rein in den Backofen - träller)
Wohl eher ein Quark-Öl Teig oder?
Zumindestens kann ich den Teig nicht kneten.
Warten wir mal ab wies weiter geht.
Vielleicht schmeckt er ja trotzdem sehr gut:-)
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