Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen Chop Suey
Stammt aus dem Low Carb Bereich!
)
| 300 g | Hähnchenbrustfilet |
| 80 g | Mungobohnenkeimlinge, frisch oder aus dem Glas |
| 4 | Maiskölbchen |
| 1 | Paprikaschote(n) (ca. 120 g) |
| 1 | Karotte(n) (ca. 70 g) |
| 1 | Lauchzwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) oder Knoblauchpulver |
| 2 EL | Sesamöl |
| 2 EL | Sojasauce |
| Sambal Oelek | |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| Ingwer oder Ingwerpulver |
Zubereitung
Das Fleisch kalt abwaschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und salzen. Das Gemüse putzen und waschen. Lauchzwiebel, Paprika und Karotten klein schneiden, Knoblauch hacken, Maiskölbchen in Scheiben schneiden.
Im Wok oder einer großen Pfanne Sesamöl nicht zu heiß werden lassen und die Fleischstücke und den Knoblauch darin anbraten. Klein geschnittenes Gemüse und 4 feine Scheiben Ingwer (bzw Ingwerpulver) dazugeben. Sojasauce und etwa 3 EL Wasser dazugeben, mit Salz, weißem Pfeffer und Sambal Oelek abschmecken. Pfannenrühren, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.
Tipp: Dazu schmeckt gut Chinakohl und Melone (Low Carb). Kann aber auch mit Reis serviert werden.
Im Wok oder einer großen Pfanne Sesamöl nicht zu heiß werden lassen und die Fleischstücke und den Knoblauch darin anbraten. Klein geschnittenes Gemüse und 4 feine Scheiben Ingwer (bzw Ingwerpulver) dazugeben. Sojasauce und etwa 3 EL Wasser dazugeben, mit Salz, weißem Pfeffer und Sambal Oelek abschmecken. Pfannenrühren, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.
Tipp: Dazu schmeckt gut Chinakohl und Melone (Low Carb). Kann aber auch mit Reis serviert werden.
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