Henglein
Rama Cremefine
| Lachs mit Zitronen - Dillsauce
dazu passen Bandnudeln
| 500 g | Lachsfilet |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl zum Braten | |
| 400 g | Bandnudeln |
| Salzwasser | |
| 400 g | Frischkäse |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Bund | Dill |
Zubereitung
Die Bandnudeln nach Packungsanleitung im Salzwasser bissfest garen. Währenddessen das Lachsfilet waschen, trocken tupfen, würzen und von beiden Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen, kurz warm stellen.
Im Bratensatz den Frischkäse bei leichter Hitze unter Rühren zergehen lassen (nicht kochen). Fein gehackten Dill dazugeben, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Fisch in die Soße geben und mit der Soße zu den Nudeln servieren, mit einem Dillzweig garnieren. Dazu passt frischer Gurkensalat.
Im Bratensatz den Frischkäse bei leichter Hitze unter Rühren zergehen lassen (nicht kochen). Fein gehackten Dill dazugeben, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Fisch in die Soße geben und mit der Soße zu den Nudeln servieren, mit einem Dillzweig garnieren. Dazu passt frischer Gurkensalat.
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Kommentare anderer Nutzer
zotti1964 
sagt:
sagt: 20.03.2011 13:34
Hallo, schmeckt superlecker und geht auch noch schnell. Habe, nachdem alles gar war, die Nudeln direkt mit der Sosse und dem Lachs vermischt. Da ich nur eine Portion gekocht habe, war dies gut möglich. In die Sosse habe ich noch ein kleine Zehe Knoblauch gepreßt. Wird es sich bald wieder geben!
Evilynn 
sagt:
sagt: 16.04.2012 20:22
Huhu,
danke, das war sehr lecker :)
LG
danke, das war sehr lecker :)
LG
Da ich noch genug selbstgemachte Bandnudeln habe werde ich mir dieses Rezept als Mittagessen zubereiten :-)
liebe Grüße
Greta
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