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Pilz - Raclette

Stimmen: 4 - Ø 2,7

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500 g	Käse (Raclette-Käse)
	Pilze, verschidene nach Belieben (Champignons, Steinpilze, Austernpilze usw.)
	Zitronenpfeffer

Zubereitung

Den Raclette-Käse wie bei einem normalen Raclette in das Pfännchen legen. Danach nach Lust und Laune in feine Scheiben geschnittene Pilze darüber geben und mit Zitronenpfeffer würzen. Dazu trinkt man am besten einen leichten Rotwein (aber auch ein Weißwein ist natürlich möglich).

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.12.03
Rezept-Statistiken:	104.679 (181)* gelesen 140 (0)* gespeichert 1.920 (0)* gedruckt 31 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

phinum

Mitglied seit 20.12.2003
3 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Molly43

sagt:

27.12.2003 23:38

Hilfreicher Kommentar:

Ich brate die Pilze mit Zwiebel und Knoblauch in Öl und Kräuterbutter an. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, mit etwas Sahne auffüllen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gehackte Petersilie und Schnittlauchröllchen unterheben. In Raclette-Pfännchen geben und mit Käse überbacken.

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