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Lasagne
mit Bolognese und Gemüse
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 Dose/n | Tomate(n), stückige (à 200 g) |
| etwas | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Oregano |
| n. B. | Lasagneplatte(n) |
| 1 Dose | Mais |
| 2 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 5 große | Tomate(n) |
| 2 Becher | Crème fraîche |
| 400 g | Käse (Gouda) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel pellen und in kleine Würfel schneiden. Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingeben. Sobald das Öl heiß ist, das Hackfleisch darin anbraten. Die Zwiebel dazugeben.
Wenn das Fleisch richtig schön durch ist, die Tomaten und etwas Tomatenmark dazugeben. Schön umrühren und mit Salz, Pfeffer und ordentlich Oregano würzen. Auf mittlerer Hitze 25. Min köcheln lassen und immer mal wieder umrühren.
Den Mais abtropfen lassen und die Paprikaschoten und die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Alles zum Schluss unter die Soße rühren.
Lasagneplatten und Soße abwechselnd in eine große Auflaufform schichten. Die letzte Schicht sollte aus Soße bestehen, auf der die Creme fraîche verteilt wird. Den Käse reiben und auf die Lasagne streuen.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen (ca. 175°C Ober-/Unterhitze) stellen und 20 - 25 Min. backen lassen, bis der Käse schön verlaufen ist und etwas bräunlich wird.
Wenn das Fleisch richtig schön durch ist, die Tomaten und etwas Tomatenmark dazugeben. Schön umrühren und mit Salz, Pfeffer und ordentlich Oregano würzen. Auf mittlerer Hitze 25. Min köcheln lassen und immer mal wieder umrühren.
Den Mais abtropfen lassen und die Paprikaschoten und die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Alles zum Schluss unter die Soße rühren.
Lasagneplatten und Soße abwechselnd in eine große Auflaufform schichten. Die letzte Schicht sollte aus Soße bestehen, auf der die Creme fraîche verteilt wird. Den Käse reiben und auf die Lasagne streuen.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen (ca. 175°C Ober-/Unterhitze) stellen und 20 - 25 Min. backen lassen, bis der Käse schön verlaufen ist und etwas bräunlich wird.
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Kommentare anderer Nutzer
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Hallo einapopeina!Hhmm... echt Lecker. Die Lasagne schmeckt schön fruchtig und saftig, jedoch auf keinen Fall fettig.
Dieses Rezept findet einen Platz in meiner Koch - Mappe und wird es in Zukunft öfter geben.
Liebe Grüße
Sehr gute Idee, Crème fraîche statt Bechamel! Ich habe anderes Gemüse und anderen Käse genommen. Aber wirklich lecker!
irre lecker. hab nur den käse später drauf gemacht, der wird mir sonst zu dunkel und statt creme fraiche (vertrag ich nicht so gut) nen bisschen mit milch und frischkäse hantiert. das rezept is klasse und schmeckt total fruchtig. danke schön. gibt es sicher jetzt öfters
Wirklich sehr lecker. Ich habe allerdings nur 1 Paprika genommen und dafür noch 2 Knoblauch-Zehe. Bislang die beste Lasagne die ich selber gekocht habe...
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Lasagne schmeckt echt gut.Kleiner Tipp: Zwei Esslöffel von der Créme fraîch in die Soße rühren und das ganze noch mit Knoblauch, Paprikapulver und etwas Chilli (wers mag) aufpeppen. Auch kleingehackte Möhren passen da gut rein. Außerdem die Zwiebeln mit etwas Zucker anbraten - gibt nen leicht süßlichen Geschmack, der den Geschmack der Tomaten abrundet.
Ansonsten wünsche ich nen guten Appetit!
meine kids und mein mann lieben die Lasange gabs jetzt schon öfters danke für das tolle rezept
Guten Abend,
ich hätte mal eine allgemeine Frage.
Ich habe noch nie Lsagne gemacht, was nehmt Ihr für Lasagenblätter? Zum Vorkochen, oder die die man nicht kochen muß?
Herzliche Dank
BCH
ich hätte mal eine allgemeine Frage.
Ich habe noch nie Lsagne gemacht, was nehmt Ihr für Lasagenblätter? Zum Vorkochen, oder die die man nicht kochen muß?
Herzliche Dank
BCH
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Hallo!Du kannst Lasagneplatten kaufen und die schichtest du dann einfach so wie sie sind. Durch die Tomatensoße weichen die während der Zeit im Backofen auf :)
Hallo
dieses Rezept bekommt von mir 5 *. Die Lasagne ist so fruchtig und lecker
und überhaupt nicht deftig. Eine Frage: ist es besser Ober und Unterhitze
zu nehmen wenn man überbacken möchte und nicht Heißluft??
liebe Grüße Danmaid
dieses Rezept bekommt von mir 5 *. Die Lasagne ist so fruchtig und lecker
und überhaupt nicht deftig. Eine Frage: ist es besser Ober und Unterhitze
zu nehmen wenn man überbacken möchte und nicht Heißluft??
liebe Grüße Danmaid
Hallo, das freut mich zu lesen.
Ich mache sie immer mit Ober- und Unterhitze :)
Liebe Grüße Einapopeina
Ich mache sie immer mit Ober- und Unterhitze :)
Liebe Grüße Einapopeina
Hey einapopeina,
vielen Dank für dieses einfache und durch und durch leckere Lasagnerezept. Wir haben es getestet und von allen wurde es für SEHR GUT! befunden.. :-)
LG Elefantenheim
vielen Dank für dieses einfache und durch und durch leckere Lasagnerezept. Wir haben es getestet und von allen wurde es für SEHR GUT! befunden.. :-)
LG Elefantenheim
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nickiundthomas
29.08.2010 18:24 Uhr