Henglein
Rama Cremefine
| Lasagne
mit Bolognese und Gemüse
)
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 Dose/n | Tomate(n), stückige (à 200 g) |
| etwas | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Oregano |
| n. B. | Lasagneplatte(n) |
| 1 Dose | Mais |
| 2 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 5 große | Tomate(n) |
| 2 Becher | Crème fraîche |
| 400 g | Käse (Gouda) |
Zubereitung
Die Zwiebel pellen und in kleine Würfel schneiden. Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingeben. Sobald das Öl heiß ist, das Hackfleisch darin anbraten. Die Zwiebel dazugeben.
Wenn das Fleisch richtig schön durch ist, die Tomaten und etwas Tomatenmark dazugeben. Schön umrühren und mit Salz, Pfeffer und ordentlich Oregano würzen. Auf mittlerer Hitze 25. Min köcheln lassen und immer mal wieder umrühren.
Den Mais abtropfen lassen und die Paprikaschoten und die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Alles zum Schluss unter die Soße rühren.
Lasagneplatten und Soße abwechselnd in eine große Auflaufform schichten. Die letzte Schicht sollte aus Soße bestehen, auf der die Creme fraîche verteilt wird. Den Käse reiben und auf die Lasagne streuen.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen (ca. 175°C Ober-/Unterhitze) stellen und 20 - 25 Min. backen lassen, bis der Käse schön verlaufen ist und etwas bräunlich wird.
Wenn das Fleisch richtig schön durch ist, die Tomaten und etwas Tomatenmark dazugeben. Schön umrühren und mit Salz, Pfeffer und ordentlich Oregano würzen. Auf mittlerer Hitze 25. Min köcheln lassen und immer mal wieder umrühren.
Den Mais abtropfen lassen und die Paprikaschoten und die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Alles zum Schluss unter die Soße rühren.
Lasagneplatten und Soße abwechselnd in eine große Auflaufform schichten. Die letzte Schicht sollte aus Soße bestehen, auf der die Creme fraîche verteilt wird. Den Käse reiben und auf die Lasagne streuen.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen (ca. 175°C Ober-/Unterhitze) stellen und 20 - 25 Min. backen lassen, bis der Käse schön verlaufen ist und etwas bräunlich wird.
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Kommentare anderer Nutzer
68k 
sagt:
sagt: 21.12.2011 07:46
Sehr gute Idee, Crème fraîche statt Bechamel! Ich habe anderes Gemüse und anderen Käse genommen. Aber wirklich lecker!
daisylein 
sagt:
sagt: 28.12.2011 14:24
irre lecker. hab nur den käse später drauf gemacht, der wird mir sonst zu dunkel und statt creme fraiche (vertrag ich nicht so gut) nen bisschen mit milch und frischkäse hantiert. das rezept is klasse und schmeckt total fruchtig. danke schön. gibt es sicher jetzt öfters
scamp76
sagt:
sagt: 11.02.2012 20:26
Wirklich sehr lecker. Ich habe allerdings nur 1 Paprika genommen und dafür noch 2 Knoblauch-Zehe. Bislang die beste Lasagne die ich selber gekocht habe...
Svenk99
sagt:
sagt: 17.05.2012 13:57
Lasagne schmeckt echt gut.
Kleiner Tipp: Zwei Esslöffel von der Créme fraîch in die Soße rühren und das ganze noch mit Knoblauch, Paprikapulver und etwas Chilli (wers mag) aufpeppen. Auch kleingehackte Möhren passen da gut rein. Außerdem die Zwiebeln mit etwas Zucker anbraten - gibt nen leicht süßlichen Geschmack, der den Geschmack der Tomaten abrundet.
Ansonsten wünsche ich nen guten Appetit!
Kleiner Tipp: Zwei Esslöffel von der Créme fraîch in die Soße rühren und das ganze noch mit Knoblauch, Paprikapulver und etwas Chilli (wers mag) aufpeppen. Auch kleingehackte Möhren passen da gut rein. Außerdem die Zwiebeln mit etwas Zucker anbraten - gibt nen leicht süßlichen Geschmack, der den Geschmack der Tomaten abrundet.
Ansonsten wünsche ich nen guten Appetit!
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Hhmm... echt Lecker. Die Lasagne schmeckt schön fruchtig und saftig, jedoch auf keinen Fall fettig.
Dieses Rezept findet einen Platz in meiner Koch - Mappe und wird es in Zukunft öfter geben.
Liebe Grüße
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