Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Dessert
| 500 g | Erdbeeren |
| 2 Scheiben | Pumpernickel |
| Für die Sauce: | |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 2 EL | Milch |
| 1 EL | Schnaps, (klarer Korn) |
| 1 EL | Honig |
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, putzen und große Beeren kleiner schneiden.
Den Pumpernickel fein reiben, in einer Stielpfanne rösten und erkalten lassen.
Die Erdbeeren auf Portionsschälchen verteilen. Die Crème fraîche mit Milch, Korn und Honig verrühren und über die Erdbeeren geben. Mit den Pumpernickelkrümeln bestreuen.
Den Pumpernickel fein reiben, in einer Stielpfanne rösten und erkalten lassen.
Die Erdbeeren auf Portionsschälchen verteilen. Die Crème fraîche mit Milch, Korn und Honig verrühren und über die Erdbeeren geben. Mit den Pumpernickelkrümeln bestreuen.
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