Henglein
Rama Cremefine
| Käsesalat mit Putenbrust
gut vorzubereiten! Sommerlich lecker!
)
| 400 g | Käse (Gouda oder Emmentaler) |
| 300 g | Putenbrustaufschnitt |
| 1 Bund | Radieschen |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 kleine | Porreestange |
| 50 ml | Essig (Rotweinessig) |
| 1 Prise | Zucker |
| 5 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| evtl. | Sonnenblumenkerne |
Zubereitung
Den Käse in schmale Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Putenbrust ebenfalls in feine Streifen schneiden.
Die Radieschen putzen, abspülen, abtropfen und vierteln. Die Paprikaschote halbieren, entstielen, entkernen und weiße Innenhäute entfernen. Die Schote abspülen, abtropfen und in Streifen schneiden. Den Porree putzen, die Stange längs halbieren, waschen, gut abtropfen lassen und in sehr feine Streifen schneiden.
Für die Vinaigrette den Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Das Öl unterschlagen. Putenbrust und Gemüse mit dem Käse und der Vinaigrette mischen.
Tipp: Wer möchte, kann den Salat auch mit 35 g Sonnenblumenkernen bestreuen.
Die Radieschen putzen, abspülen, abtropfen und vierteln. Die Paprikaschote halbieren, entstielen, entkernen und weiße Innenhäute entfernen. Die Schote abspülen, abtropfen und in Streifen schneiden. Den Porree putzen, die Stange längs halbieren, waschen, gut abtropfen lassen und in sehr feine Streifen schneiden.
Für die Vinaigrette den Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Das Öl unterschlagen. Putenbrust und Gemüse mit dem Käse und der Vinaigrette mischen.
Tipp: Wer möchte, kann den Salat auch mit 35 g Sonnenblumenkernen bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
kleinert 
sagt:
sagt: 17.07.2010 16:22
Ich habe den Salat zum Geburtstag gemacht und er ist super angekommen ich hatte ihn schon einen Tag vorher zubereitet. Heute mache ich ihn zum 2. mal. Am besten ist das Dressing man bekommt schon vom Geruch Appetit.
16.12.2010 12:39
Hallo,
auch bei uns stand dieser Käsesalat schon öfter auf dem Tisch und wurde immer wieder gerne genommen. Vielen Dank für die Idee.
Leider gibt es zur Zeit aus Ermangelung an Radieschen diesen Salat nicht.
LG Laurinili
auch bei uns stand dieser Käsesalat schon öfter auf dem Tisch und wurde immer wieder gerne genommen. Vielen Dank für die Idee.
Leider gibt es zur Zeit aus Ermangelung an Radieschen diesen Salat nicht.
LG Laurinili
princesa333
sagt:
sagt: 26.09.2011 16:16
Ich habe diesen Salat letztes Wochenende für ein Picknick gemacht. Er hat wirklich toll geschmeckt. Die Porreestange hab ich weggelassen, dafür hab ich noch Essiggurken reingeschnitten.
Ein wirklich tolles unkompliziertes sommerliches Rezept. Dankeschön!!! :-)
Ein wirklich tolles unkompliziertes sommerliches Rezept. Dankeschön!!! :-)
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Der hat uns richtig lecker geschmeckt, machen wir jetzt öfter!
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