Emmentaler - Salat

Abendbrotsalat oder Partysalat

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

250 g	Käse, (Emmentaler)
100 g	Wurst, (Hartwurst)
¹/₂	Salatgurke(n)
2 EL	Essig, (Kräuteressig)
1 TL	Senf, scharfer
6 EL	Öl
1 EL	Dill, fein ehackt
1 Prise	Zucker
	Salz und Pfeffer, schwarzer
100 g	Kochschinken

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Emmentaler, Hartwurst und Schinken in feine Streifen schneiden. Die Salatgurke gründlich waschen, dann ungeschält in dünne Scheibchen schneiden oder hobeln. Die Salatzutaten in einer Schüssel miteinander mischen.

Für die Marinade den Kräuteressig mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Das Öl nach und nach darunter schlagen.

Die Mariande über den Salat gießen und alles vorsichtig mischen. Zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Kurz vor dem Servieren den gehackten Dill unter den fertigen Salat mischen. Nochmals abschmecken und mit Dill garnieren.

Kommentare anderer Nutzer

Patzi

22.04.2013 18:49 Uhr

Gabs am Samstag als Grillbeilage - eine der seltenen Gelegenheiten, an der mein Sohn freiwillig Salat gegessen hat! Super.

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.