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Griechischer Zucchinikuchen
Zucchinipitta, gelingt einfach und geht schnell
Zutaten
| 4 | Zucchini, gerieben |
| 4 | Ei(er) |
| Olivenöl | |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), gerieben |
| 2 Tasse/n | Feta-Käse, zerkleinert |
| 2 Tasse/n | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie | |
| Oregano |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eine Auflaufform einfetten. Alle Zutaten miteinander vermengen, abschmecken und in die Form geben.
Bei 200°C ca. 45-60 Minuten backen.
Bei 200°C ca. 45-60 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein sehr leckeres, schnelles Sommergericht !!! Vielen Dank !!!
Hallo Kaliorexi,
wie groß soll denn die Auflaufform sein?
Danke.
Viele Grüße,
Ro-Gi
wie groß soll denn die Auflaufform sein?
Danke.
Viele Grüße,
Ro-Gi
Hallo,
ich habe gerade extra unsere Auflaufform abgemessen ;) Maße: 19 cm breit, 34 cm lang, sie umfasst 3 Liter.
Ich denke also, dass es sich um eine mittlere Auflaufform handelt.
Aber eigentlich ist es egal, man kann eine kleinere nehmen (wenn man möchte, dass der Zucchinikuchen höher ist) oder eine größere (wenn man einen flacheren Zucchinikuchen haben möchte) :)
Hoffentlich haben meine Angaben geholfen :)
LG
ich habe gerade extra unsere Auflaufform abgemessen ;) Maße: 19 cm breit, 34 cm lang, sie umfasst 3 Liter.
Ich denke also, dass es sich um eine mittlere Auflaufform handelt.
Aber eigentlich ist es egal, man kann eine kleinere nehmen (wenn man möchte, dass der Zucchinikuchen höher ist) oder eine größere (wenn man einen flacheren Zucchinikuchen haben möchte) :)
Hoffentlich haben meine Angaben geholfen :)
LG
Hallo kaliorexi,
danke :-)))
Ich denke, dass ich nächste Woche das Rezept umsetze.
Wir haben Massen von Zucchini.
Viele Grüße,
Ro-Gi
danke :-)))
Ich denke, dass ich nächste Woche das Rezept umsetze.
Wir haben Massen von Zucchini.
Viele Grüße,
Ro-Gi
Hallo kaliorexi,
gestern gab es nun "endlich" diesen Zucchini-Kuchen.
Anstatt Petersilie und Oregano verwendete ich frische Minze.
Gehört für mich bei griechischen Gerichten irgendwie dazu ...
Den Kuchen hatte ich ca. 1,25 Stunden im Backofen. Er hatte dann eine schöne Kruste, war innen allerdings noch recht weich - also eher ein Auflauf als ein Kuchen.
War aber nicht schlimm - hat trotzdem gut geschmeckt.
Liebe Grüße,
Ro-Gi
gestern gab es nun "endlich" diesen Zucchini-Kuchen.
Anstatt Petersilie und Oregano verwendete ich frische Minze.
Gehört für mich bei griechischen Gerichten irgendwie dazu ...
Den Kuchen hatte ich ca. 1,25 Stunden im Backofen. Er hatte dann eine schöne Kruste, war innen allerdings noch recht weich - also eher ein Auflauf als ein Kuchen.
War aber nicht schlimm - hat trotzdem gut geschmeckt.
Liebe Grüße,
Ro-Gi
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gern-lecker01
09.07.2010 19:48 Uhr