Pasta mit Hähnchen in Chili - Orangensoße



Zutaten für Portionen

500 g Bandnudeln
500 g Hähnchenbrustfilet, in kleine Scheiben geschnitten
Paprikaschote(n), rot, in schmale Streifen geschnitten
Zwiebel(n), klein gehackt
5 Zehe/n Knoblauch, in dünne Scheiben geschnitten
500 ml Chilisauce, süß
  Salz und Pfeffer
  Basilikum
  Oregano
 n. B. Mais
 n. B. Haselnüsse, gehackt
  Orangensaft
  Olivenöl

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser mit einem Schuss Olivenöl al dente kochen.

In der Zwischenzeit Zwiebeln mit Knoblauch in ausreichend Olivenöl 2-3 min auf mittelhoher Stufe im Wok anbraten. Paprika und Fleisch hinzugeben und 5-7 min braten lassen, bis das Fleisch durch ist. Mais und Nüsse hinzugeben (Menge nach Belieben). Chilisoße hinzugeben und mit Gewürzen und Orangensaft abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.05.10
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Verfasser:

Ka-Jo Tellerwäscher


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