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Rahm - Champignons
Super lecker zu Steaks und Co.
Zutaten
| 300 g | Champignons |
| 250 ml | Sahne |
| 150 ml | Milch |
| 1 EL | Butter |
| 100 ml | Hühnerbrühe, oder Gemüsebrühe |
| 1 EL | Kräuter, TK, gemischt |
| 2 kleine | Schalotte(n) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Schalotten fein würfeln, die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Butter schmelzen und die Schalotten und Pilze darin andünsten. Mit Milch, Sahne und etwas Brühe ablöschen. Mit den Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis eine schöne Rahmsoße entstanden ist. Bei Bedarf kann der Rahm mit etwas Brühe verdünnt werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo !
Ein sehr einfaches aber sehr gut schmeckendes Rezept!
Ich habe dazu Semmelknödel gemacht. Wir haben es wirklich genossen.
Danke und herzliche Grüße
LiliVanilli
Ein sehr einfaches aber sehr gut schmeckendes Rezept!
Ich habe dazu Semmelknödel gemacht. Wir haben es wirklich genossen.
Danke und herzliche Grüße
LiliVanilli
... schmeckt auch sehr gut zu Pfannkuchen!
Gruß
Kerstin
Gruß
Kerstin
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LiliVanilli
15.12.2011 17:04 Uhr