Henglein
Rama Cremefine
| Kräutergurken
leckere Beilage
)
| 2 | Salatgurke(n) |
| etwas | Zitronensaft |
| 50 g | Speck, durchwachsen |
| 125 g | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), in Streifen |
| 1 EL | Tomatenmark |
| ⅛ Liter | Fleischbrühe |
| 50 ml | Kondensmilch |
| 1 TL, gehäuft | Stärkemehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Dill, gehackt | |
| Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Die Gurken schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und verrühren.
Speck und Zwiebelwürfel zusammen ausbraten. Paprikastreifen und Gurkenwürfel mit anbraten und Tomatenmark hinzufügen. Umrühren und die Brühe hinzugießen. Den Deckel auflegen und 15 Minuten garen. Kondensmilch mit der Stärke verrühren und das Gemüse damit binden. Salzen, pfeffern und die Kräuter untermischen.
Speck und Zwiebelwürfel zusammen ausbraten. Paprikastreifen und Gurkenwürfel mit anbraten und Tomatenmark hinzufügen. Umrühren und die Brühe hinzugießen. Den Deckel auflegen und 15 Minuten garen. Kondensmilch mit der Stärke verrühren und das Gemüse damit binden. Salzen, pfeffern und die Kräuter untermischen.
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Kommentare anderer Nutzer
plumbum 
sagt:
sagt: 26.06.2010 15:14
Hallo Gucky,
deine Annahme ist
richtig.
Aber mit Sahne würde ich es auch mal versuchen.
LG
plumbum
deine Annahme ist
richtig.
Aber mit Sahne würde ich es auch mal versuchen.
LG
plumbum
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mfg
Dirk
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