Die Fischfilets aus der Dose nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen. Anschließend in kleine Stücke schneiden oder zerreißen. In Wein- oder Sektgläsern abwechselnd Gewürzgurken-, Fisch und Zwiebelwürfel geben. Mayonnaise, Joghurt oder saure Sahne, Tomatenketchup, Rotwein, Zucker, einige Tropfen Worcestersoße und Limettensaft verrühren. Abschmecken. Über die Zutaten in den Gläsern gießen. Darauf die Kräuter streuen. Die Gläser mit Limettenecken garnieren.

Dazu Brot oder Toast reichen.