Mohndreiecke

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	Für den Teig:
250 g	Mehl
½ TL	Backpulver
2 EL	Vanillezucker
125 g	Butter
2	Ei(er), davon das Eigelb
	Für die Füllung:
2	Ei(er), davon das Eiweiß
2 EL	Rum
1	Zwieback
50 g	Sultaninen
100 g	Marzipan
100 g	Mohn, gemahlen
1 TL	Zimt
50 g	Zucker
	Für die Glasur:
50 g	Puderzucker, 2 EL Rum
1 TL	Mohn, zum Betreuen

Zubereitung

Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig bereiten und kalt stellen.
Eiweiß schaumig schlagen, Marzipan klein würfeln, Zwieback mahlen. Alle Zutaten miteinander vermischen. Teig halbieren. Jede Hälfte getrennt zu einem Rechteck ausrollen. Auf eine Hälfte die Mohnmasse streichen, zweite Teighälfte darüber legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 25 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen in kleine Dreiecke schneiden.
Rum und Puderzucker miteinander verrühren. Dreiecke damit bestreichen. Mit etwas Mohn bestreuen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.12.03
Rezept-Statistiken:	11.636 (0)* gelesen 81 (0)* gespeichert 408 (0)* gedruckt 15 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Lilliane

Mitglied seit 17.01.2002
6.091 Beiträge (ø1,61/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

imbieras

sagt:

30.12.2004 22:14

Hilfreicher Kommentar:

Von den drei Sorten Plätzchen mit Mohn, die ich dieses Jahr gebaclen habe, waren alle beliebt und jede hat ihre Vorteile gehabt. Die Dreiecke sind nicht zu süß und - natürlich - ist die Füllung sehr "mohnig" und lecker aromatisch. Schneiden lassen sie sich auch ganz leicht.
Die Plätzchen halten sich luftdicht verpackt bestimmt ein paar Wochen.
Ein leckeres Häppchen für alle Mohnfans.

gruß
imbieras

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Kunterbunt

sagt:

07.11.2005 13:45

Die hab' ich letztes Jahr probeweise gemacht... und ich muß sagen, Lilliane: DIE WAREN SUPER!
Die habe ich in die kunterbunte Plätzchenfamilie integriert!

Oberlecker!!

Gruß
Kunterbunt

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