Die Putensteaks gut mit einer Mischung aus 1 Esslöffel Pfeffer, 1 Esslöffel Paprikapulver edelsüß und 2 Esslöffel Tafelsalz (das ganze zu einer Gewürzmischung verrühren) und die Putensteaks damit einreiben.
Nun die Putensteaks in einer Pfanne mit etwas Öl, gut durchbraten.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad Oberhitze vorheizen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf die gebratenen Putensteaks verteilen. Oben auf kommen nun jeweils 2 Käsescheiben. Nun das ganze noch auf einen Backblech geben und im Ofen überbacken lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Danach die Steaks aus den Ofen nehmen und mit Baguettebrot und einen bunten Salat dazu reichen.