Henglein
Rama Cremefine
| Plov
Russischer Eintopf
)
| 500 g | Fleisch vom Rind, Schwein oder Lamm |
| 500 g | Karotte(n) |
| 300 g | Zwiebel(n) |
| 500 g | Reis |
| 150 g | Öl |
| Salz |
Zubereitung
Das Fleisch klein schneiden. Karotten und Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Den Reis gut mit warmem Wasser durchspülen.
Öl erhitzen, darin das Fleisch unter Rühren anbraten. Salzen, die Zwiebeln dazugeben und 15 Minuten mitbraten. Den Reis dazugeben, auf den Reis die Karotten legen und so viel kochendes gesalzenes Wasser dazugeben, dass es etwa 2,5 cm über Reis und Karotten steht.
Den Eintopf im geschlossenen Topf 30 Minuten garen.
Öl erhitzen, darin das Fleisch unter Rühren anbraten. Salzen, die Zwiebeln dazugeben und 15 Minuten mitbraten. Den Reis dazugeben, auf den Reis die Karotten legen und so viel kochendes gesalzenes Wasser dazugeben, dass es etwa 2,5 cm über Reis und Karotten steht.
Den Eintopf im geschlossenen Topf 30 Minuten garen.
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Einfach und schnell zubereitet - es hat der ganzen Familie sehr lecker geschmeckt.
Vielleicht kann man noch zusätzlichen Geschmack durch Knoblauch, Koriander und Kreuzkümmel generieren, so wie im usbekischen Original.
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