Sehr lecker und einfach zu machen!
Wegen der grünen Farbe auch gut für kleine und große Shrek-Fans geeignet ;-)

ok der teig hatt sich ein bischen gewert aber schmecken tuhen sie. fotos kommen auch hab zuckerfarben gehold und mutti und ich haben uns mal künstlerrisch versucht ^^.

Wer gerade keinen Matcha zur Hand hat (was ja auch nicht selten ist), der kann grünen Tee auch gut im Mörser fein zerstoßen. Da der grüne Tee ja in den Keksen mitgebacken wird, muss die Feinheit nicht besonders gut sein und der Tee von der Qualität her auch nur mittelmäßig.
Außer wenn man ihn trinken möchte! Dann sollte man schon auf "echten" Matcha oder zumindest auf Instant-Grüntee-Pulver zurückgreifen.

Zu den Matcha-Keksen passt übrigens sehr gut Anko (Rote-Bohnen-Paste)!

Wo bekommt man dieses Matcha bzw. Instant-Grüntee-Pulver falls man es im Supermarkt bekommt wo muß man da suchen unter welche Rubrik . Bei den Teesorten oder mehr bei den ausländischen Sachen.

Gestern habe ich die Matcha Cookies in leicht abgewandelter Form gebacken:
Da mich das Rezept etwas an mein Ausstecherle-Rezept erinnert, in das ein bisschen Backpulver hereinkommt, habe ich zur Mehl-Matcha-Mischung ebenfalls ein bisschen Backpulver gegeben. Die Kekse sind zwar nicht schlecht geworden, allerdings werde ich nächstes Mal das Backpulver doch lieber weglassen.

Auf das Wälzen in Zucker habe ich verzichtet und die fertiggebackenen Kekse stattdessen zur Hälfte in Schokolade getaucht -> Foto kommt noch.

Da der Teig durch das Grüntee-Pulver sehr krümelig war, habe ich nicht ausgewellt, sondern Kugeln gerollt, die ich dann auf ein Backblech mit Backpapier plattgedrückt habe.

Danke für das schöne Rezept
Lisa