Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Schoko - Muffins
)
| 100 g | Mehl |
| 90 g | Mehl, (Vollkornmehl) |
| ½ TL, gestr. | Natron |
| 7 g | Backpulver |
| 30 g | Kakaopulver |
| 100 g | Schokolade, zartbitter (in kleine Stücke geschnitten) |
| 1 | Ei(er) |
| 80 g | Zucker, braun |
| 80 ml | Öl |
| ½ Flasche | Buttervanille-Aroma |
| 250 ml | Buttermilch |
| Kuchenglasur, (Schokoglasur) | |
| Schokolade, weiße |
Zubereitung
Backofen auf 160° Heißluft einschalten.
Alle trockenen Zutaten (Mehl, Natron, Backpulver, Kakaopulver und Schokolade) in einer Schüssel vermischen.
In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen und mit Zucker, Öl, Aroma und Buttermilch gut verrühren, die Mehlmischung dazu geben und mit dem Schneebesen durchrühren bis alles gut feucht ist.
Den Teig auf die Muffinsformen aufteilen und ca. 20 min backen.
Die Muffins in Schokoglasur tunken und dann mit weißen Schokospänen bestreuen.
Alle trockenen Zutaten (Mehl, Natron, Backpulver, Kakaopulver und Schokolade) in einer Schüssel vermischen.
In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen und mit Zucker, Öl, Aroma und Buttermilch gut verrühren, die Mehlmischung dazu geben und mit dem Schneebesen durchrühren bis alles gut feucht ist.
Den Teig auf die Muffinsformen aufteilen und ca. 20 min backen.
Die Muffins in Schokoglasur tunken und dann mit weißen Schokospänen bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
29.05.2010 20:57
07.09.2010 17:30
Hallo Mima,
von mir mal wieder 5 Sterne!
Ich koche und backe mich gerade durch deine ganzen Rezepte:-) Einfach toll!
Die Muffins sind himmlisch! Ich mag weichen Kuchen und Plätzchen, die auf der Zunge zergehn. Diese Muffins schmecken einfach herrlich!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Tina
von mir mal wieder 5 Sterne!
Ich koche und backe mich gerade durch deine ganzen Rezepte:-) Einfach toll!
Die Muffins sind himmlisch! Ich mag weichen Kuchen und Plätzchen, die auf der Zunge zergehn. Diese Muffins schmecken einfach herrlich!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Tina
12.09.2010 21:41
Liebe Tina
ich freue mich wirklich sehr, dass du von diesen Muffins auch so begeistert bist, diese sind ja wirklich sehr lecker
und dass du dich durch meine Rezepte kochst und bäckst, das finde ich sehr lieb von dir
für deine tolle Rezeptbewertung sag ich auch dankeschön *kiss*
liebe Grüße von Mima
ich freue mich wirklich sehr, dass du von diesen Muffins auch so begeistert bist, diese sind ja wirklich sehr lecker
und dass du dich durch meine Rezepte kochst und bäckst, das finde ich sehr lieb von dir
für deine tolle Rezeptbewertung sag ich auch dankeschön *kiss*
liebe Grüße von Mima
susi-daniel 
sagt:
sagt: 19.10.2010 11:11
Super lecker!
Ich hab die Muffins mit Schockolade und Krokant verziehrt und sie schmecken einfach toll.Vor allem sind sie total locker. Danke für das Rezept das wird mein neues lieblings Rezept.
Ich hab die Muffins mit Schockolade und Krokant verziehrt und sie schmecken einfach toll.Vor allem sind sie total locker. Danke für das Rezept das wird mein neues lieblings Rezept.
02.11.2010 17:34
29.12.2010 13:32
Hallo Mima,
auch diese Muffins backe ich einfach immer wieder gerne. Heute kommt dein Kirschkuchen dran:-) Ich backe mich durch deine Rezepte rauf und runter*lach*
Liebe Grüße
Tina
auch diese Muffins backe ich einfach immer wieder gerne. Heute kommt dein Kirschkuchen dran:-) Ich backe mich durch deine Rezepte rauf und runter*lach*
Liebe Grüße
Tina
14.01.2011 18:28
01.02.2011 08:34
Hallo Mima,
diese Muffins habe ich für Kunden von mir gebacken und diese per Paket verschickt. Was soll ich sagen...meine Kunden waren begeistert, die Muffins sind sehr gut angekommen und ich habe das Rezept nun an meine Kunden verschickt.
Ich soll dir herzlichen danken, denn sie sind schon nachgebacken worden und haben dort in der Familie Begeisterung ausgelöst.
Also DANKE im Namen meiner Kundschaft!
Liebe Grüße
Tina
diese Muffins habe ich für Kunden von mir gebacken und diese per Paket verschickt. Was soll ich sagen...meine Kunden waren begeistert, die Muffins sind sehr gut angekommen und ich habe das Rezept nun an meine Kunden verschickt.
Ich soll dir herzlichen danken, denn sie sind schon nachgebacken worden und haben dort in der Familie Begeisterung ausgelöst.
Also DANKE im Namen meiner Kundschaft!
Liebe Grüße
Tina
15.02.2011 19:53
Liebe Tina,
wow, diese feinen Muffins sind sogar schon auf Reisen gegangen -
das freut mich sehr, dass diese überall so gut angekommen sind, sowohl
heil als auch geschmacklich
vielen Dank liebe Tina (kiss)
ich habe diese Muffins auch wieder gebacken und da ich noch ein Päckchen von diesen Marzipankartoffeln hatte, habe ich in jedes Muffin ein
Stück davon hinein gesteckt - passte geschmacklich bestens
liebe Grüße Mima
wow, diese feinen Muffins sind sogar schon auf Reisen gegangen -
das freut mich sehr, dass diese überall so gut angekommen sind, sowohl
heil als auch geschmacklich
vielen Dank liebe Tina (kiss)
ich habe diese Muffins auch wieder gebacken und da ich noch ein Päckchen von diesen Marzipankartoffeln hatte, habe ich in jedes Muffin ein
Stück davon hinein gesteckt - passte geschmacklich bestens
liebe Grüße Mima
15.08.2011 20:06
Hallo Mima,
wir haben Deine Schoko-Muffins ausprobiert und sie haben uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe mich dabei ganz genau an Dein Rezept gehalten, lediglich die Schokoglasur habe ich weggelassen. Stattdessen wurden die Muffins mit etwas geschmolzener weißer Schokolade verziert.
Beim nächsten Mal werde ich die Backzeit etwas verlängern, da sich die Muffins ein bisschen schlecht aus den Papierförmchen lösen ließen. Dem Geschmack tat das aber keinen Abbruch... ;-)
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
wir haben Deine Schoko-Muffins ausprobiert und sie haben uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe mich dabei ganz genau an Dein Rezept gehalten, lediglich die Schokoglasur habe ich weggelassen. Stattdessen wurden die Muffins mit etwas geschmolzener weißer Schokolade verziert.
Beim nächsten Mal werde ich die Backzeit etwas verlängern, da sich die Muffins ein bisschen schlecht aus den Papierförmchen lösen ließen. Dem Geschmack tat das aber keinen Abbruch... ;-)
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
19.04.2012 18:16
Hallo,
ich habe gestern dein Rezept ausprobiert und es hat uns sehr geschmeckt - wieder ein tolles Rezept von dir!
Liebe Grüße,
Sandi
ich habe gestern dein Rezept ausprobiert und es hat uns sehr geschmeckt - wieder ein tolles Rezept von dir!
Liebe Grüße,
Sandi
25.05.2012 22:25
BeaCarmena
sagt:
sagt: 31.05.2012 21:25
wunderbare muffins:) hab sie für meine familie gebacken, prompt kamen noch meine freundinnen vorbei, und die nachbarn haben auch was abbekommen, alle waren seeehr begeistert:)
ich hab sie mit dunklem schokoguss und bunten sternchenstreuseln dekoriert:)
ich hab sie mit dunklem schokoguss und bunten sternchenstreuseln dekoriert:)
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ich hatte noch Zitronenbuttermilch zuhause.
Das schmeckt richtig lecker und frisch.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Silvia
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