Henglein
Rama Cremefine
| Kürbislasagne
eine leckere vegetarische Alternative
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 | Kürbis(se) (Butternuss oder Hokaido) |
| 1 TL | Curry |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Muskat |
| 3 EL | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 1 Liter | Milch |
| 300 g | Lasagneplatte(n) |
| 2 | Gemüsebrühwürfel |
| 6 EL | Parmesan |
Zubereitung
Die Zwiebel, den Lauch und den Kürbis putzen und in kleine Würfel schneiden, die Mengen können je nach Hunger abgeändert werden. Alles in einer Pfanne leicht anbraten und mit Curry, Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
Parallel dazu aus dem Mehl, der Milch, der Butter und der Gemüsebrühe eine Bechamelsoße kochen. Auch diese mit Muskat würzen.
Ich schichte das Ganze dann abwechselnd in eine Auflaufform, wenn man mehr Nudeln nehmen möchte, braucht man evtl. etwas mehr Bechamelsoße, damit genügend Flüssigkeit für die Pasta vorhanden ist.
Als letzte Schicht Bechamel. Das Ganze mit dem Käse bestreuen und bei 180°C 40 - 50 Minuten backen.
Parallel dazu aus dem Mehl, der Milch, der Butter und der Gemüsebrühe eine Bechamelsoße kochen. Auch diese mit Muskat würzen.
Ich schichte das Ganze dann abwechselnd in eine Auflaufform, wenn man mehr Nudeln nehmen möchte, braucht man evtl. etwas mehr Bechamelsoße, damit genügend Flüssigkeit für die Pasta vorhanden ist.
Als letzte Schicht Bechamel. Das Ganze mit dem Käse bestreuen und bei 180°C 40 - 50 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Wawuschel80 
sagt:
sagt: 03.06.2011 12:15
Schade, das tut mir leid, dass es Dir nicht geschmeckt hat.
Für mich ist es immer noch meine Lieblingslasagne. Ich bin allerdings manchmal bei den Mengenangaben etwas schlampig, da ich selbst mehr nach Gefühl und Geschmack koche und gehe da bei anderen auch immer davon aus. Es sind also mehr Richtlinien. Ich hoffe, dass das nicht das Problem dabei war.
Aber weiterhin viel Spaß bei Chefkoch, es gibt ja noch vieles zu versuchen und zu entdecken!
lg
Wuschel
Für mich ist es immer noch meine Lieblingslasagne. Ich bin allerdings manchmal bei den Mengenangaben etwas schlampig, da ich selbst mehr nach Gefühl und Geschmack koche und gehe da bei anderen auch immer davon aus. Es sind also mehr Richtlinien. Ich hoffe, dass das nicht das Problem dabei war.
Aber weiterhin viel Spaß bei Chefkoch, es gibt ja noch vieles zu versuchen und zu entdecken!
lg
Wuschel
21.01.2012 11:08
Hallo Wawuschel80, vermeiden lässt sich das Problem indem man einfach die Angaben für die Gewürze allgemeiner hält:
Z.B. n.B. (nach Belieben) oder ähnliches...
Die anderen Angaben sind ja auch recht variabel: 1 Stange Lauch, da gibt es große und kleine, auch 1 Kürbis hat kein festgelegtes Gewicht...
Ich bin hier auch NEU, aber bei mir haben bisher alle Rezepte super geklappt und dieses Rezept werde ich trotz der Bewertung ausprobieren :-)
da ich auch intuitiv koche.
VG welllife
Z.B. n.B. (nach Belieben) oder ähnliches...
Die anderen Angaben sind ja auch recht variabel: 1 Stange Lauch, da gibt es große und kleine, auch 1 Kürbis hat kein festgelegtes Gewicht...
Ich bin hier auch NEU, aber bei mir haben bisher alle Rezepte super geklappt und dieses Rezept werde ich trotz der Bewertung ausprobieren :-)
da ich auch intuitiv koche.
VG welllife
25.01.2012 20:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wir haben das Rezept probiert und sind begeistert, es ist mal was anderes, was man mit Kürbis machen kann und als Vegetarier ist man immer dankbar für eine leckere Alternative.
Meine Tochter ist sehr wählerisch und sie hat sich 2 mal nachgenommen...
:-)
VG welllife
wir haben das Rezept probiert und sind begeistert, es ist mal was anderes, was man mit Kürbis machen kann und als Vegetarier ist man immer dankbar für eine leckere Alternative.
Meine Tochter ist sehr wählerisch und sie hat sich 2 mal nachgenommen...
:-)
VG welllife
Wawuschel80
sagt:
sagt: 25.01.2012 20:30
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Der Geschmack lohnt den Aufwand nicht. Deshalb leider nur von mir ein Mangelhaft und keine Empfehlung!
LG
Cipolla
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