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Chäschüchli
Schweizer Käse - Blätterteig - Kuchen
Zutaten
| 100 g | Blätterteig |
| 60 g | Käse (Greyerzer), gerieben |
| 2 TL | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 1 dl | Kaffeesahne |
| Muskat | |
| Pfeffer | |
| Streuwürze, ersatzweise Fondor | |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eingefettete (Muffin-)Förmchen oder Springform inkl. Wand mit Blätterteig auslegen, so dass der Teig eine Schalenform ergibt.
Füllung:
Käse und Mehl vermischen und in die ausgelegten Förmchen verteilen.
Guss:
Die restlichen Zutaten vermischen und die Küchlein damit übergießen. Hierbei beachten, dass der Käse aufgeht.
Ungefähr 15 Minuten bei 250°C in der untersten Schiene des Backofens backen, bis der Käse/Guss goldbraun ist. Der Blätterteig sollte dabei aufgehen.
Chäschüchli sind ein beliebtes Gericht in der Schweiz, man findet sie dort oft auf Straßenfesten und tiefgekühlt in jedem Supermarkt.
Streuwürze ist scheinbar auch eine schweizerische Besonderheit. Es handelt sich dabei um so etwas wie Maggi als Pulver. Es sieht gelb aus. In Deutschland kann man es wohl am ehesten durch Fondor ersetzen.
Füllung:
Käse und Mehl vermischen und in die ausgelegten Förmchen verteilen.
Guss:
Die restlichen Zutaten vermischen und die Küchlein damit übergießen. Hierbei beachten, dass der Käse aufgeht.
Ungefähr 15 Minuten bei 250°C in der untersten Schiene des Backofens backen, bis der Käse/Guss goldbraun ist. Der Blätterteig sollte dabei aufgehen.
Chäschüchli sind ein beliebtes Gericht in der Schweiz, man findet sie dort oft auf Straßenfesten und tiefgekühlt in jedem Supermarkt.
Streuwürze ist scheinbar auch eine schweizerische Besonderheit. Es handelt sich dabei um so etwas wie Maggi als Pulver. Es sieht gelb aus. In Deutschland kann man es wohl am ehesten durch Fondor ersetzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Das hört sich aber lecker an:o) habe eine frage bezüglich der mengenangabe, wieviel ändert sich, wenn ich eine springform füllen möchte?
liebe grüsse
liebe grüsse
http://www.noggeler-altherren.ch/lozarner_chaschueche.html
Viel Spass!
Natürlich kannst du auch einen fertigen Kuchteig nehmen ;-)
Viel Spass!
Natürlich kannst du auch einen fertigen Kuchteig nehmen ;-)
Hallo!
Kann ich auch mittelalten Gouda nehmen? Den angegebenen Käse mag ich nicht so gern.
LG
Poly
Kann ich auch mittelalten Gouda nehmen? Den angegebenen Käse mag ich nicht so gern.
LG
Poly
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nickmone
17.06.2010 16:19 Uhr