Henglein
Rama Cremefine
| Kasseler auf Kürbis - Kartoffel - Gemüse
| 2 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 800 g | Kürbis(se) (Hokkaido) |
| 2 EL | Margarine |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Kondensmilch |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Meerrettich, naturscharf |
| 6 Stiele | Majoran, die Blättchen davon |
| 4 Scheiben | Kasseler |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Die Kartoffeln schälen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Ebenso den Kürbis in gleichmäßige Stücke schneiden.
Die Margarine in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin ca. 5 Min. anschwitzen. Gemüsebrühe und Kondensmilch dazugießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 - 20 Min. garen.
Den Meerrettich zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Majoran unterrühren, die Kasselerscheiben auf das Gemüse legen und heiß werden lassen.
Die Margarine in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin ca. 5 Min. anschwitzen. Gemüsebrühe und Kondensmilch dazugießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 - 20 Min. garen.
Den Meerrettich zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Majoran unterrühren, die Kasselerscheiben auf das Gemüse legen und heiß werden lassen.
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