Kartoffeln schälen und in kleine Stücke würfeln. Die Zwiebeln ebenfalls würfeln. Eine Pfanne erhitzen und die Kartoffeln anbraten. Wenn die diese langsam goldbraun werden, die Zwiebeln hinzufügen und zusammen gar braten.
Anschließend Tomatenmark, Oregano, Salz und Pfeffer hinzugeben, abschmecken und kurz weiter braten.

Serviertipp:
Bratkartoffeln heiß mit gewürfeltem Feta oder Tzatziki servieren.
Dazu passt Salat.