Griechische Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

Keftedákia me sálsa ntomáta

	Für das Fleisch:
750 g	Hackfleisch, Lamm, Rind, Schwein oder gemischt
2 kleine	Zwiebel(n), gewürfelt
2 Scheiben	Weißbrot, entrindet
2 EL	Parmesan, gerieben
etwas	Weißwein
2	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Petersilie, gehackt
1 TL	Oregano
1 Prise	Zimt
	Für die Sauce:
2 m.-große	Zwiebel(n), gewürfelt
4 große	Tomate(n), oder eine Dose Schältomaten
1 kl. Glas	Weißwein
evtl.	Tomatenmark
1 TL	Oregano
etwas	Parmesan
1 TL	Zimtpulver
	Salz
	Zucker

Zubereitung

Hackfleischbällchen:
Weißbrot in lauwarmem Wasser einweichen und danach abtropfen lassen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut miteinander vermengen und abschmecken. Reichlich Olivenöl in eine Pfanne geben, kleine pflaumengroße Bällchen formen und diese bei mittlerer Hitze rundherum ca. 10 Minuten anbraten.

Sauce:
Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Tomaten pürieren oder klein würfeln und zu den Zwiebeln geben. Die Sauce mit Weißwein und den Gewürzen abschmecken und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Danach die fertig gebratenen Hackfleischbällchen in die Tomatensauce legen und alles ca. 15 Minuten weiter köcheln lassen.

Dazu passen Reis, gekochte Kartoffeln oder Nudeln.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.05.10
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