Henglein
Rama Cremefine
| Rheinische Ofenkartoffeln
| 8 m.-große | Kartoffel(n) |
| 50 g | Schweineschmalz |
| 2 EL | Kümmel, (ganze Körner) |
| etwas | Meersalz, grobes |
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, bürsten und halbieren. Das Schweineschmalz schmelzen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit dem Schmalz einfetten, die Kartoffelhälften mit dem restlichen Schmalz bestreichen, in die Form setzen und mit Salz und Kümmel bestreuen. Etwa 35 Minuten im Ofen backen.
Die Kartoffeln passen prima zu Grillhaxen, Spanferkel oder Kasseler mit Sauerkraut. Als Solist mit Kräuterquark.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit dem Schmalz einfetten, die Kartoffelhälften mit dem restlichen Schmalz bestreichen, in die Form setzen und mit Salz und Kümmel bestreuen. Etwa 35 Minuten im Ofen backen.
Die Kartoffeln passen prima zu Grillhaxen, Spanferkel oder Kasseler mit Sauerkraut. Als Solist mit Kräuterquark.
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