- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Ancabis gebackener Wildlachs mit grünem Spargel aus dem WOK
Zutaten
| 4 | Fischfilet(s), (Wildlachsfilets) |
| 500 g | Spargel, grüner |
| 2 | Spitzpaprika, roter |
| 5 | Tomate(n), Roma- |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 2 EL | Sesam |
| Sojasauce, Tamari- | |
| Honig | |
| Öl, (Erdnussöl) | |
| Pfeffer | |
| Chili |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Wildlachs in eine Auflaufform geben, pfeffern und mit einer Marinade aus Honig, Tamarisoße und Erdnussöl begießen. Im Ofen ca. 20 Min. bei 180°C Umluft backen, zwischendurch immer wieder mit der Marinade aus der Auflaufform begießen.
Die Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Den Spargel am unteren Ende schälen, die Endstücke entfernen und die Stangen in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten waschen und vierteln, die Lauchzwiebel waschen und in Ringe schneiden.
Im Wok Erdnussöl erhitzen, die Lauchringe und den Spargel dazu geben. Das Ganze andünsten, dann den Paprika dazugeben. Wenn das ganze leicht bissfest ist, die Tomaten unterheben und die 2 El Sesam. Das Gemüse dann nach Geschmack würzen mit Honig, Tamarisoße und dem Chili.
Wir haben noch als Beilage eine kleine Portion Basmatireis dazu gemacht.
Die Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Den Spargel am unteren Ende schälen, die Endstücke entfernen und die Stangen in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten waschen und vierteln, die Lauchzwiebel waschen und in Ringe schneiden.
Im Wok Erdnussöl erhitzen, die Lauchringe und den Spargel dazu geben. Das Ganze andünsten, dann den Paprika dazugeben. Wenn das ganze leicht bissfest ist, die Tomaten unterheben und die 2 El Sesam. Das Gemüse dann nach Geschmack würzen mit Honig, Tamarisoße und dem Chili.
Wir haben noch als Beilage eine kleine Portion Basmatireis dazu gemacht.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Woher bekomme ich denn diese Tamari-Sosse und kann ich alternativ eine "nomale" helle Sojasosse aus dem Asia-Shop oder z.B. Kikkoman verwenden?
Hört sich nämlich kokossal lecker an, das würde ich gerne demnächst ausprobieren!
saludos chica
Hört sich nämlich kokossal lecker an, das würde ich gerne demnächst ausprobieren!
saludos chica
Hallo Chica,
Du kannst auch jede andere Sojasosse nehmen. Die Sorte "Tamari" ist halt die hochwertigste Sojasosse und komplett weizenfrei, worauf ich leider allergisch reagiere.
Lass es Dir schmecken, es ist wirklich total lecker. :-)
LG ancabi
Du kannst auch jede andere Sojasosse nehmen. Die Sorte "Tamari" ist halt die hochwertigste Sojasosse und komplett weizenfrei, worauf ich leider allergisch reagiere.
Lass es Dir schmecken, es ist wirklich total lecker. :-)
LG ancabi
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
chica*
17.05.2010 11:40 Uhr