Kartoffelspieße

zum Grillen hervorragend geeignet

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Zutaten für Portionen

Kartoffel(n), festkochend
3 Stück Speck, mager, geräuchert
1 Stück Zwiebel(n)

Zubereitung

Kartoffel und Zwiebel schälen und die Kartoffel in 1 cm die Zwiebel in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Speck in etwas dünnere Stücke schneiden. Abwechselnd auf einen Holzspieß stecken in Alufolie einwickeln und auf dem Grillrost ca. 15 Minuten garen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.12.03
Rezept-Statistiken: 34.982 (3)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

dekowerner Tellerwäscher


Mitglied seit 19.07.2003
2 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

schmidtskatze Smutje sagt:  
21.04.2004 11:14
Das war mal eine sehr gute Idee. Ich habe dazu geräucherten Schinkenspeck genommen, es funktioniert aber auch wunderbar mit Salami. Wer`s mag, kann auch 1 -2 Ringe sauere Gurke dazwischen stecken. Es wird noch etwas herzhafter.

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ulkig  Sternekoch sagt:  
20.05.2004 20:57
wird beim nächste Grillen ausprobiert, hört sich lecker an


lG Ulkig

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tura1911  Sternekoch sagt:  
02.05.2009 17:28
Paßt sehr gut zu allem gegrilltem Fleisch.Mal was anderes als immer nur Kartoffel-oder Nudelsalat.
LG
Dietmar

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ritschka  Küchenjunge sagt:  
19.08.2009 12:35
Eine ganz tolle Beilage beim Grillen. Ich habe noch kleine Champignos mit draufgegeben, war sehr lecker.
Es waren alle sehr angetan.

Ritschka

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Pullerliese Smutje sagt:  
20.08.2009 14:56
Sind in 15 min die Katoffeln wirklich gar?

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Muggl007 Kaltmamsell sagt:  
26.08.2009 15:50
Hallo,
wäre auch meine Frage gewesen:

Sind die Kartoffeln wirklich in 15 min gar?

Wir hatten gestern Kartoffelgratin und die Dinger brauchten fast eine Stunde.

LG Muggl007

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dekowerner Tellerwäscher sagt:  
28.11.2009 17:13
Ja, die Kartoffelspieße benötigen rd. 20 Minuten auf dem heißen Grill.

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Malusch Smutje sagt:  
16.06.2010 17:25
Hallo, uns hat das Rezept gar nicht begeistert ! Die Kartoffel waren nach einer halben Stunde immer noch nicht weich, außerdem wird das ganze eher gedämpft in der Alufolie als gegrillt, der Speck war labbrig, ebenso die Zwiebel. Sorry, hätte gerne besser bewertet, aber ich fand das
Rezept nicht so toll, obwohl es sich so lecker angehört hat.... Vielleicht das nächste mal direkt auf den Grill - ohne Alufolie.

LG Malusch

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dekowerner Tellerwäscher sagt:  
16.06.2010 23:39
Was glaubst du, wie die Spieße aussehen, wenn die ohne Folie auf dem Grill liegen und länger brauchen als 20 Minuten?
Meinen Gästen schmecken sie und so ist es halt, dass es reine Geschmackssache ist!

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Baby1984 Küchenjunge sagt:  
10.08.2010 00:44
Also die Idee ist echt super, ...aber wie auch bei den Vorrednern warn die Kartoffeln nach über 30min immer noch nicht gar..... vielleicht das nächste mal vorkochen und ohne Alufolie in Grillschale bruzeln....mögen auch lieber wenn der Speck durchgebruzelt wird..... glg

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Hirsefee Tellerwäscher sagt:  
17.11.2010 01:51
Anstatt sie zu grillen backe ich sie 1 Std. bei 190 Grad im Backofen gar. Man kann statt der Zwiebeln auch warm abgewaschene Chicoree-Stücke nehmen. LG

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Hirsefee Tellerwäscher sagt:  
17.11.2010 02:03
Wollte noch hinzufügen, das man die Alufolie mit Butter oder Öl einstreichen soll. (Wegen Anbrennen)

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