Henglein
Rama Cremefine
| SABO - Mediterrane Spießchen
| 1 kg | Schweinenacken, 2 cm Würfel |
| 2 | Orange(n), den Saft |
| 2 | Zitrone(n), den Saft |
| ¼ TL | Zucker |
| 1 TL | Chili - Flocken |
| 5 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| ½ Bund | Oregano, gehackt |
| 150 ml | Olivenöl |
| Salz |
Zubereitung
Fleisch in einen Zipp up Beutel tun. Restliche Zutaten (außer Salz) verrühren und dazu tun. Über Nacht marinieren lassen.
Fleisch auf Metall- oder Holzspießchen stecken, bei starker/mittl. Hitze grillen oder braten. Mit Salz würzen. Dazu kann man Salat und Brot servieren.
Fleisch auf Metall- oder Holzspießchen stecken, bei starker/mittl. Hitze grillen oder braten. Mit Salz würzen. Dazu kann man Salat und Brot servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
nanncy100 
sagt:
sagt: 11.10.2004 12:17
Hallo Sabo,
wir haben es auf dem Holzkohlegrill gemacht, nur ohne Chili mariniert, aber dafür zwischen jedes Stück Fleisch ein Stück geschnittene Peperoni getan.
Einfach super.
VG Jürgen und Nancy
wir haben es auf dem Holzkohlegrill gemacht, nur ohne Chili mariniert, aber dafür zwischen jedes Stück Fleisch ein Stück geschnittene Peperoni getan.
Einfach super.
VG Jürgen und Nancy
14.03.2010 09:47
Hallihallo,
die Spieße gehören bei uns zu einem schönen Grillabend.
Habe damit meine Gäste überrascht - ist halt doch was ganz anderes, als diese üblich eingelegten Fleischsachen.
Vielen Dank für das tolle Rezept und auf dass die Grillsaison bald wieder losgeht.
Grüßle
s'Mäusle :-)
die Spieße gehören bei uns zu einem schönen Grillabend.
Habe damit meine Gäste überrascht - ist halt doch was ganz anderes, als diese üblich eingelegten Fleischsachen.
Vielen Dank für das tolle Rezept und auf dass die Grillsaison bald wieder losgeht.
Grüßle
s'Mäusle :-)
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