Schichtkuchen mit Nesquick
Torte| 375 g | Butter |
| 375 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 6 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 75 g | Speisestärke |
| ½ TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Gelatinepulver |
| 25 g | Puderzucker |
| 2 EL | Getränkepulver, (Nesquick oder Lion) |
| 750 ml | Sahne |
Zubereitung
Für den Teig die Butter schaumig rühren. Zucker und Vanillinzucker unterrühren. Danach die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit Stärkemehl, Backpulver und Salz mischen, auf den Teig sieben und unterrühren.
Den Teig in 7 Portionen teilen, denn es werden 7 Böden gebacken. Eine Springform mit Backpapier auslegen, jeweils eine Teigportion glatt auf den Boden streichen und bei 180° 10 Minuten backen.
Wenn man 2 Springformen hat, sollte man beide benutzen, dann geht es schneller. Tipp: da das Backen sehr zeitaufwändig ist, backe ich die Böden meistens am Tag zuvor.
Für die Creme die Gelatine einweichen und auflösen. Die Sahne sehr sehr steif schlagen. Den Puderzucker mit dem Nesquick unterrühren und die etwas abgekühlte Gelatine unterrühren.
Jeden Boden mit etwas Creme bestreichen und die Torte zusammensetzen. Nach Belieben verzieren.
Am besten schmeckt die Torte, wenn sie einen Tag durchziehen konnte.
Den Teig in 7 Portionen teilen, denn es werden 7 Böden gebacken. Eine Springform mit Backpapier auslegen, jeweils eine Teigportion glatt auf den Boden streichen und bei 180° 10 Minuten backen.
Wenn man 2 Springformen hat, sollte man beide benutzen, dann geht es schneller. Tipp: da das Backen sehr zeitaufwändig ist, backe ich die Böden meistens am Tag zuvor.
Für die Creme die Gelatine einweichen und auflösen. Die Sahne sehr sehr steif schlagen. Den Puderzucker mit dem Nesquick unterrühren und die etwas abgekühlte Gelatine unterrühren.
Jeden Boden mit etwas Creme bestreichen und die Torte zusammensetzen. Nach Belieben verzieren.
Am besten schmeckt die Torte, wenn sie einen Tag durchziehen konnte.
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Henglein
Rama Cremefine
























