Alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander verrühren und abschmecken. Damit sich Schnittlauch und Knoblauch richtig entfalten können, nach Möglichkeit gekühlt etwas stehen lassen und vor dem Servieren nochmal gut durchrühren.

Sehr gut zu Brot und Tee am Abend, aber auch als Dip z.B. für Salzstangen bei Feiern.

Ich bin damit aufgewachsen, den Quark gibt es bei uns mindestens einmal pro Woche.