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Antjes Paprikasalat

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Zutaten

Spitzpaprika
Lauchzwiebel(n)
2 TL, gehäuft Pesto, (Kräuter)
1 EL Balsamico
1 TL, gehäuft Zucker
  Salz und Pfeffer
1 TL Öl
2 EL Sonnenblumenkerne
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Paprika waschen, putzen und schön klein schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
Sonnenblumenkerne im Öl leicht bräunen.
Gemüse, Kerne und Gewürze miteinander vermengen.

Hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage, schmeckt aber frisch am besten.

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