Dürüm

Gerolltes Pizzabrot

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Zutaten

200 g	Mehl
¹/₂ Würfel	Hefe
1 EL	Öl
¹/₄ TL	Salz
100 ml	Wasser, lauwarmes
150 g	Hähnchenbrustfilet, gegart, in Streifen
1 große	Tomate(n), gewürfelt
1 m.-große	Zwiebel(n), gewürfelt
1 kleiner	Salat, (Salatherz)
1 Pck.	Tomatensauce
100 g	Käse, geriebener

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Mehl mit Hefe, Öl und Salz mischen, das Wasser dazugeben und einen Teig kneten, den Teig 30 min. an einem warmen Ort gehen lassen. Danach in 2 Portionen teilen und jede ausrollen.

Mit Tomatensauce bestreichen und mit geriebenen Käse bestreuen, zerpflückten Salat darauf verteile, Tomaten, Zwiebeln und Hähnchenstreifen auf den Salat geben. Jede belegte Teigplatte wie eine Roulade einrollen und beide auf ein Backblech legen. Den Backofen auf 225° vorheizen und die Rollen ca. 20 min. backen.

Alternativ zum Hähnchenfleisch kann auch Thunfisch verwendet werden.

Kommentare anderer Nutzer

versatil

13.08.2012 19:05 Uhr

Tach Rudy,

ich habe Heute nach Deinem Rezept die gerollte, Türkische Pizza gebacken und es hat allen sehr gut geschmeckt. Da ich die Zutaten gut gewürzt habe, war auch etwas Bums drin :-))) . Ein paar Fotos habe ich gemacht und hoch geladen, wird aber bis zur Freischaltung noch etwas dauern.

LG , Jürgen

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