Das Mehl mit Hefe, Öl und Salz mischen, das Wasser dazugeben und einen Teig kneten, den Teig 30 min. an einem warmen Ort gehen lassen. Danach in 2 Portionen teilen und jede ausrollen.

Mit Tomatensauce bestreichen und mit geriebenen Käse bestreuen, zerpflückten Salat darauf verteile, Tomaten, Zwiebeln und Hähnchenstreifen auf den Salat geben. Jede belegte Teigplatte wie eine Roulade einrollen und beide auf ein Backblech legen. Den Backofen auf 225° vorheizen und die Rollen ca. 20 min. backen.

Alternativ zum Hähnchenfleisch kann auch Thunfisch verwendet werden.