Als erstes den Joghurt in eine Schüssel geben und etwas glatt rühren.
1 Päckchen Sahne steif schlagen. Gelatine etwa 5 min in kaltem Wasser einweichen.
400 g der Beerenmischung auftauen (geht prima in der Mikrowelle - aber nicht zu lange!).
Die Beeren mit einem Stabmixer pürieren und in den Joghurt rühren, den Zucker dazu geben.
Gelatine ausdrücken und im Topf erwärmen bis sie flüssig ist. Vorsichtig nach und nach unter die Joghurtmasse rühren. Danach die geschlagene Sahne unterheben.

Die restlichen Beeren in 4 Gläser verteilen, dann die Joghurtmasse darüber geben. Das 2. Päckchen Sahne steif schlagen und dann mit einem Spritzbeutel ausgarnieren.

Natürlich kann man auch fertige Sprühsahne benutzen.

Wenn man es süßer mag, kann man natürlich mehr Zucker beigeben.